※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1g3xuFWT ] 作者: cheauwong (cheau) 看板: Japan_Travel 标题: [食记]茨城大洗 かに弥 一碗松叶蟹汤只要550日圆 时间: Fri May 22 10:23:09 2026 店 名：かに弥 地 址：〒311-1301 茨城県东茨城郡大洗町矶浜町8253-22 营业时间：每日09:00-16:00 休 日：星期三公休 推荐食物：螃蟹炊饭(かにめし)、螃蟹汤(かに汁) 造访日期：2025/08 图文网志版：https://reurl.cc/ov3g2l 藏身在茨城县大洗海鲜市场就有一家螃蟹专门店-かに弥，他们本身就是一家冷冻螃蟹厂 ，会将一些卖相比较不好的螃蟹拿出来卖，制作出鲜味超浓的螃蟹炊饭和螃蟹汤，以铜板 价来造福爱吃螃蟹的食客。 店内贩售的餐厅非常简单，就只有售价750日圆的螃蟹炊饭(かにめし)和550日圆的螃蟹汤 (かに汁)，因为价格非常便宜的缘故，通常来这里的人都会直接点这两道，来个螃蟹全餐 。 另外还有贩售吻仔鱼丼(700日圆，每日限量100份)、炸手羽先(500日圆)，还有周末和假 日限定的日式炸肉饼(200日圆)和虾肉奶油可乐饼(3颗500日圆)。因为接下来要吃对面餐 厅的烤海鲜，所以就没点其他餐点来吃了。 店内的用餐环境非常简陋，就是一个半开放的空间，没有冷气或电风扇，这里一切都采用 自助服务。点完餐结账後，服务人员呼叫顾客到用餐区的取餐口取餐和剥蟹器具，用完後 也要自行收拾座位和丢垃圾。 这就是我点的螃蟹全餐了，左边就是螃蟹炊饭，右边螃蟹满到堆出来的就是螃蟹汤，视觉 效果真的超赞！ 虽然螃蟹炊饭是常温的，但塑胶盒一打开还是可以闻到明显的螃蟹蟹味，上面还有铺几块 松叶蟹。 藏在松叶蟹的炊饭，呈现漂亮的淡褐色，一口吃下可以感受到满满的蟹味，整体淡咸度刚 好，不用再添加酱料调味了，饭粒本身是偏湿偏黏，但仍保有一些颗粒感。 上面的松叶蟹蛮饱满的，每个角落都充满了蟹肉，虽然是冷冻的螃蟹，但是鲜味和水嫩度 是有的。用剥蟹刀把蟹身上的肉刮一刮，跟炊饭一起一口塞，一口满满的蟹味，吃起来真 的让人超幸福。 旁边的螃蟹汤，上面的蟹肉已经满到看不到下面的清汤了。端起碗慢慢品嚐这碗螃蟹汤， 才喝第一口就让我超级惊艳，里面的蟹味比起刚刚的炊饭更浓，喝起来超鲜超清甜的，可 以感受到这锅汤应该是用数十只螃蟹一起熬煮的，如果有痛风的人，可能喝一口就会马上 发作的程度 螃蟹汤的螃蟹虽多，但里面的蟹肉可能煮汤的关系，吃起来是较刚刚的螃蟹炊饭的松叶蟹 是较乾，蟹肉有明显的缩水，一丝丝的纤维感会较明显。喝了一口汤之後，接下来就是要 跟这些蟹肉搏斗了。 大概吃了半小时，终於把这两碗蟹肉全餐给吃乾净了，全身也吃得满身汗，夏天来这里用 餐真的一定要带手持电风扇！ 能够用日币铜板价吃到满满一碗的松叶蟹，还有蟹味十足的炊饭，真的让人超满足的。虽 然蟹肉的品质没办法跟一般餐厅卖的新鲜松叶蟹比较，不过胜在他们家的价格够便宜，而 且清汤和炊饭都是用大量的螃蟹来熬煮，所以蟹味依旧十分的浓，不枉我特别从水户市区 搭了40分钟的公车。 --

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