有時候週末我們會去大里國光花市逛逛 那一帶蠻熱鬧的，餐廳不少家 之前就有朋友推薦過這間「尚鮮火鍋」 說是自助吧蠻豐富、湯底也有特色 上週逛完花市剛好肚子餓，就順路去吃看看 當天我們進去沒多久就客滿了，但還好空間座位的安排上不會覺得太壓迫 二樓還有更大的用餐空間，店內也有包廂 如果是家庭聚餐或多人聚會還蠻方便的 下面簡單分享一下，詳細介紹請看Blog： https://kikifunlife.com/shanghsien/ 吃到飽的自助吧部分，蔬菜種類很豐富新鮮 聽說蔬菜都是老闆自己到市場挑的，品質的確不錯 對於喜歡吃菜的人來說有加分 白飯、豆皮、冬粉、王子麵、鍋燒麵跟各種火鍋料也是無限供應 飲料區有汽水、果汁跟咖啡機 飯後還可以吃北海道的Niseko冰淇淋 整體自助吧維持得還蠻乾淨，補菜速度也算快！ ■ 茶油梅子雞鍋 $109 這鍋湯頭其實蠻有記憶點 第一口會先感覺到梅子的微酸 酸度不會刺激，反而蠻順口的 茶油讓湯裡會有一點淡淡的堅果香氣 整體喝起來是酸、甜、香，是外面少見的味道 他們家的火鍋湯底都是自己熬的，不是粉泡的，可以安心喝 鍋底附的雞肉也很嫩，喝起來不油膩。 ■ 鳳鮮鍋 $63 這鍋湯底是鳳梨加扁魚乾一起熬煮的，也是他們獨家研發 湯頭喝起來會先有一點鳳梨果酸 接著會出現扁魚乾帶來的海味 整體是酸甜加鮮味的組合 煮蔬菜或海鮮會多一點甜味 ■ 板腱牛肉片 $568 油花不算多，但牛肉味道蠻明顯的 肉片厚度切得剛好，下鍋涮幾秒就可以吃 中間的筋煮熟之後會變得微Q，整體口感還不錯 ■ 透抽鮮魚組合 $438 這盤海鮮份量算蠻有誠意的 裡面有巴沙魚、整條透抽和淡菜。 透抽顏色透亮，口感脆中帶彈，海鮮甜味蠻明顯的，很新鮮！ 巴沙魚沒有刺，肉質偏軟綿口感，很會吸湯。 ■ 泰式炸雞腿 $210 除了火鍋之外也有不少熟食的選項 雞腿排蠻大一塊的，外皮炸得很酥脆。 雞肉夠嫩，搭配泰式酸辣醬還蠻開胃。 ■ 努比亞羊炒空心菜 $260 火鍋店還有賣熱炒，算是比較少見。 羊肉用的是努比亞羊，吃起來沒有什麼羊騷味。 沙茶香氣蠻重的，有加蒜頭跟辣椒一起炒。 羊肉嫩，空心菜也脆綠，很下飯！ 整體吃下來，覺得這家尚鮮吃到飽火鍋還算有記憶點 自助吧完整，湯底也有一些比較少見的口味 如果在找大里火鍋或聚餐餐廳，這間可以參考看看～ 更多分享請看無廣告好讀Blog： https://kikifunlife.com/shanghsien/ ☑ 店名：尚鮮吃到飽火鍋 ☑ 地址：台中市大里區國光路二段159號 ☑ 電話：(04) 3601-1615 ☑ 營業時間： 　平日 11:00–14:00、16:30–22:00 　假日 11:00–22:00 ☑ 用餐日期：2026/03/08 ☑ 價位：約 $300～$600／人 ☑ 可否刷卡：可刷卡、可電子支付 ☑ 是否有包廂：有 ☑ 推薦料理：茶油梅子雞鍋、鳳鮮鍋 --

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