餐廳名稱：Mama Inca 消費時間：2025年/12月 地址：台灣台北市大安區瑞安街31巷1-1號 電話：+8862 2709 2832 營業時間：12:00 - 14:00；17:30 - 21:00 (週一公休) 每人平均價位：550 TWD 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：秘式醬汁魚排藜麥飯/紫玉米汁 官網：https://www.facebook.com/mamainca.taiwan/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/03/mama-inca.html 2025年12月19日這天晚上 和朋友們約好在台灣台北一起吃晚餐 我們選的是大安區的Mama Inca Mama Inca的地址 是台北市大安區瑞安街31巷1-1號 最近車站是捷運大安站 我們這天約莫是18:15抵達 店內還有些空位 不用排隊即可入座 時值聖誕節前夕 可以看店內有不少 充滿聖誕風情的裝飾 在店內還可以看到 一隻帶著聖誕帽的草泥馬(羊駝)娃娃 而這裡所主打 正是來自羊駝的故鄉 台灣少見的秘魯料理 這裡的Menu都有照片 對於客人點餐很方便 我這天點的餐點 是秘式醬汁魚排藜麥飯，400 TWD 並搭配一杯印加紫玉米汁，100 TWD 而餐點的部分 還有包含沙拉和湯 https://pbs.twimg.com/media/HDqg291bkAA_Tsc.jpg 其喝起來是相對清淡的雞湯 並加入了香菜和蘿蔔絲調味 這湯裡頭還有白飯 好像是秘魯料理的特色 可以增加飽足感 而我所點的飲料 印加紫玉米汁 隔了10分鐘後送上桌 https://pbs.twimg.com/media/HDqg29ga0AAF4fK.jpg 印加紫玉米汁喝起來 有著酸甜清爽感 並帶著肉桂和水果香 這天還搭配切碎的蘋果丁 喝起來極好喝又獨特 在紫玉米汁上桌後沒多久 我的魚排藜麥飯也跟著上桌了 https://pbs.twimg.com/media/HDqg29mbEAETSfT.jpg 這個秘式醬汁魚排藜麥飯 主角自然就是中間這塊白身魚 底下有醬料和旁邊有蔬菜 並且搭配圓柱形的藜麥飯 上面還有地瓜 這個白身魚的口感 呈現外酥內軟的反差感 肉質算是蠻細嫩的沒有刺 搭配獨特酸香而微辣的醬汁 吃起來十分下飯可口 這飯用的則是藜麥飯 呈現獨特穀物香氣與口感 並且還有地瓜口感更豐富 洋蔥的部分 風味也是酸香微辣的好吃 而這天其他同行的朋友 點的則都是青醬牛肉藜麥飯，400 TWD https://pbs.twimg.com/media/HDqg29ybEAA_T9Q.jpg 青醬牛肉藜麥飯 有一塊整塊的燉牛肉 主食除了藜麥飯還有一塊馬鈴薯 稍微和朋友要了些嘗試看看 這裡的青醬 我覺得算是比較偏稀 是有香氣但並非濃郁而稠的那型 而牛肉的話用的似乎是牛腱肉 口感算是有軟嫩但仍保有一些嚼感 而這天還有位同行的朋友 額外點了一份牛奶米布丁，120 TWD 看起來蠻有特色的 不過我沒有嘗試不知道風味如何 Mama Inca是用完餐後再付款 餐點的部分還需要加計10%服務費 所以我這天總計是550 TWD 這裡付款除了現金 也可以刷信用卡支付 對於客人算是蠻方便的 Mama Inca這天的秘魯魚排藜麥飯 我覺得算其酸辣的風味不錯 而且相當有特色 而飲料的紫玉米汁 則是非常推薦值得一試！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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