餐厅名称：Mama Inca 消费时间：2025年/12月 地址：台湾台北市大安区瑞安街31巷1-1号 电话：+8862 2709 2832 营业时间：12:00 - 14:00；17:30 - 21:00 (周一公休) 每人平均价位：550 TWD 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：秘式酱汁鱼排藜麦饭/紫玉米汁 官网：https://www.facebook.com/mamainca.taiwan/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/03/mama-inca.html 2025年12月19日这天晚上 和朋友们约好在台湾台北一起吃晚餐 我们选的是大安区的Mama Inca Mama Inca的地址 是台北市大安区瑞安街31巷1-1号 最近车站是捷运大安站 我们这天约莫是18:15抵达 店内还有些空位 不用排队即可入座 时值圣诞节前夕 可以看店内有不少 充满圣诞风情的装饰 在店内还可以看到 一只带着圣诞帽的草泥马(羊驼)娃娃 而这里所主打 正是来自羊驼的故乡 台湾少见的秘鲁料理 这里的Menu都有照片 对於客人点餐很方便 我这天点的餐点 是秘式酱汁鱼排藜麦饭，400 TWD 并搭配一杯印加紫玉米汁，100 TWD 而餐点的部分 还有包含沙拉和汤 https://pbs.twimg.com/media/HDqg291bkAA_Tsc.jpg 其喝起来是相对清淡的鸡汤 并加入了香菜和萝卜丝调味 这汤里头还有白饭 好像是秘鲁料理的特色 可以增加饱足感 而我所点的饮料 印加紫玉米汁 隔了10分钟後送上桌 https://pbs.twimg.com/media/HDqg29ga0AAF4fK.jpg 印加紫玉米汁喝起来 有着酸甜清爽感 并带着肉桂和水果香 这天还搭配切碎的苹果丁 喝起来极好喝又独特 在紫玉米汁上桌後没多久 我的鱼排藜麦饭也跟着上桌了 https://pbs.twimg.com/media/HDqg29mbEAETSfT.jpg 这个秘式酱汁鱼排藜麦饭 主角自然就是中间这块白身鱼 底下有酱料和旁边有蔬菜 并且搭配圆柱形的藜麦饭 上面还有地瓜 这个白身鱼的口感 呈现外酥内软的反差感 肉质算是蛮细嫩的没有刺 搭配独特酸香而微辣的酱汁 吃起来十分下饭可口 这饭用的则是藜麦饭 呈现独特谷物香气与口感 并且还有地瓜口感更丰富 洋葱的部分 风味也是酸香微辣的好吃 而这天其他同行的朋友 点的则都是青酱牛肉藜麦饭，400 TWD https://pbs.twimg.com/media/HDqg29ybEAA_T9Q.jpg 青酱牛肉藜麦饭 有一块整块的炖牛肉 主食除了藜麦饭还有一块马铃薯 稍微和朋友要了些尝试看看 这里的青酱 我觉得算是比较偏稀 是有香气但并非浓郁而稠的那型 而牛肉的话用的似乎是牛腱肉 口感算是有软嫩但仍保有一些嚼感 而这天还有位同行的朋友 额外点了一份牛奶米布丁，120 TWD 看起来蛮有特色的 不过我没有尝试不知道风味如何 Mama Inca是用完餐後再付款 餐点的部分还需要加计10%服务费 所以我这天总计是550 TWD 这里付款除了现金 也可以刷信用卡支付 对於客人算是蛮方便的 Mama Inca这天的秘鲁鱼排藜麦饭 我觉得算其酸辣的风味不错 而且相当有特色 而饮料的紫玉米汁 则是非常推荐值得一试！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 124.6.24.69 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1773807272.A.948.html ※ Geiwoyujie:转录至看板 Daan 03/18 13:04