餐廳名稱：隱食家Inns+ 德惠店 消費時間：2026年/1月 10461臺北市中山區德惠街22號1樓 0225956055 11:30am~2pm,6pm~9:30pm(休週日) https://www.facebook.com/JacklovesVivien/ 圖文網誌: https://ddd.pse.is/8sx46h 沒有去過一店，二店聽說是為了聚餐而開的，都是大桌包廂 這間一直都是好評不斷，還有米其林必比登加持 因為是新裝潢的，整個環境我覺得非常舒服，空間也不會很狹窄（因為是包廂嘛） 服務也很好，我們包廂可能比較大桌，大概有三位在服務 每一道菜都很好吃，而且完全沒有雷。不只沒有雷，每一道菜都在水準之上，我只能說哪一道強、哪一道更強、哪一道超強 比較美中不足的是，菜上得有點快，如果大家不要拍照的話，其實我覺得這個節奏是差不多的 = 本次菜單 = 和風鴨胸 糖心烏魚子 私房滷雞爪 粉肝 醃漬小九孔 涼拌海蜇絲 私房脆皮雞 蔥薑炒活龍蝦 醃椒蒸圓鱈 蒸圓鱈 生炒膏蟹米糕 蔥燒海參 紅燒澳洲和牛牛頰 清炒百合蘆筍 麻油腰子松阪豬雞湯/附麵線 酥炸鮮蚵 蒜蓉蒸鮮魷 = 本次最愛 = 私房脆皮雞 蒸圓鱈 生炒膏蟹米糕 紅燒澳洲和牛牛頰 V 蒜蓉蒸鮮魷 == 用餐照片 == 紅燒澳洲和牛牛頰 這道燉和牛非常好吃，牛肉燉得非常軟嫩。蘿蔔和紅蘿蔔也同樣軟糯入味，重點是它的湯汁味道極佳。最後大家都用湯汁來拌麵、拌飯，整鍋吃得乾乾淨淨 蒜炒鮮魷 魷魚的火候剛剛好，不會咬不動。蒜酥也不會炒到苦很香，完美地搭配了魷魚，還有下面的寬粉有夠 Q 的 蒸圓鱈 源雪的肉質很好，有夠鮮美，加上旁邊那個油非常香，口感也非常棒。我忍不住多吃了好幾塊，而且這塊圓鱈超級大 生炒膏蟹米糕 那個飯濕潤度剛剛好，很好吃 蔥燒海參/花膠 個人覺得強的是湯汁配上那種飯，有夠好吃 酥炸鮮蚵 火候很好，沒有油耗味，大又鮮美 剁椒圓鱈 蔥薑炒龍蝦 私房菜脆皮雞 鴨胸 雞爪 粉肝 很好吃 烏魚子 -- Line美食社群: https://pse.is/3brmlr youtube: https://superd.org/yt Podcasts: https://superd.org/podcasts instagram: @superdhuang --

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