餐厅名称：隐食家Inns+ 德惠店 消费时间：2026年/1月 10461台北市中山区德惠街22号1楼 0225956055 11:30am~2pm,6pm~9:30pm(休周日) https://www.facebook.com/JacklovesVivien/ 图文网志: https://ddd.pse.is/8sx46h 没有去过一店，二店听说是为了聚餐而开的，都是大桌包厢 这间一直都是好评不断，还有米其林必比登加持 因为是新装潢的，整个环境我觉得非常舒服，空间也不会很狭窄（因为是包厢嘛） 服务也很好，我们包厢可能比较大桌，大概有三位在服务 每一道菜都很好吃，而且完全没有雷。不只没有雷，每一道菜都在水准之上，我只能说哪一道强、哪一道更强、哪一道超强 比较美中不足的是，菜上得有点快，如果大家不要拍照的话，其实我觉得这个节奏是差不多的 = 本次菜单 = 和风鸭胸 糖心乌鱼子 私房卤鸡爪 粉肝 腌渍小九孔 凉拌海蜇丝 私房脆皮鸡 葱姜炒活龙虾 腌椒蒸圆鳕 蒸圆鳕 生炒膏蟹米糕 葱烧海参 红烧澳洲和牛牛颊 清炒百合芦笋 麻油腰子松阪猪鸡汤/附面线 酥炸鲜蚵 蒜蓉蒸鲜鱿 = 本次最爱 = 私房脆皮鸡 蒸圆鳕 生炒膏蟹米糕 红烧澳洲和牛牛颊 V 蒜蓉蒸鲜鱿 == 用餐照片 == 红烧澳洲和牛牛颊 这道炖和牛非常好吃，牛肉炖得非常软嫩。萝卜和红萝卜也同样软糯入味，重点是它的汤汁味道极佳。最後大家都用汤汁来拌面、拌饭，整锅吃得乾乾净净 蒜炒鲜鱿 鱿鱼的火候刚刚好，不会咬不动。蒜酥也不会炒到苦很香，完美地搭配了鱿鱼，还有下面的宽粉有够 Q 的 蒸圆鳕 源雪的肉质很好，有够鲜美，加上旁边那个油非常香，口感也非常棒。我忍不住多吃了好几块，而且这块圆鳕超级大 生炒膏蟹米糕 那个饭湿润度刚刚好，很好吃 葱烧海参/花胶 个人觉得强的是汤汁配上那种饭，有够好吃 酥炸鲜蚵 火候很好，没有油耗味，大又鲜美 剁椒圆鳕 葱姜炒龙虾 私房菜脆皮鸡 鸭胸 鸡爪 粉肝 很好吃 乌鱼子 -- Line美食社群: https://pse.is/3brmlr youtube: https://superd.org/yt Podcasts: https://superd.org/podcasts instagram: @superdhuang --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.32.141.195 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1773022467.A.8EC.html