排餐料理吃到飽系列之--貴族世家板橋板新店 有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2026/01/noblefamily.html 用餐時間：2025年 8 月 地點：新北市板橋區中山路一段279號1樓 電話：02-29632238 價位： 請參考menu 環境： 位於新北板橋的新板特區旁，前身是中山保齡球館，館前設有停 車場停車方便，離板橋火車站走路約十幾分鐘，附近有公車站牌 在交通上是個蠻便利的地點。店面雖然從保齡球館改為牛排館， 但外觀也只有招牌更新，並沒有整個大樓翻新，店內的環境整個 明亮整潔，空間寬敞座位從雙人座位到團體六到八人座位都有， 是個蠻適合多人聚會的用餐地方 中山路邊看板與停車場－ 店面與看板－ 櫃台與號碼牌－ 用餐環境－ 收桌機器人－ 餐點： 餐桌與餐具區－ menu－ 調味料區－提供A1牛排醬、B.B.辣椒醬、玫瑰鹽、蕃茄醬、胡椒 粒等調味料分幾處提供調味與分流，而排餐的醬汁則提供黑胡椒 醬、蘑菇醬供選用 甜點冰品飲料區-- 甜點櫃－提供中華甜愛玉、中華豆花、涼果子、抹茶瑞士捲、蛋 塔、巧克力花生塔、百香果慕斯蛋糕、麻糬、客惟您布丁、客惟 您咖啡凍、小西點、小泡芙、慕斯蛋糕、波士頓蛋糕、客惟您檸 檬茶凍、中華豆花水果風味多款甜點與蛋糕可以選擇 霜淇淋機－提供哈密瓜、香草、立頓奶茶口味的霜淇淋 甜筒－ 杜老爺冰淇淋－提供八種口味的冰淇淋可以選用 可口可樂玻璃瓶櫃－提供零卡可口可樂、雪碧、芬達橘子汽水、 飛想茶檸檬口味紅茶、美麗果蘋果清果汁、美麗果柳橙清果汁 冰塊－ 大苑子冰沙－提供蜜桃蘋果與芒果口味的冰沙 飲料機－提供好漾煉糖烏梅、義豐古早味冬瓜茶、黑面蔡楊桃汁 、優酪思思原味乳酸飲、好漾無糖玉露青茶、百家珍柚見紅蘋醋 、黑面蔡古早味酸梅湯、古道梅子綠茶 逸萃茶－提供荔枝多多、柳橙汁、芭樂汁、無糖綠茶、荔枝多多 綠茶、柳橙綠茶、芭樂柳橙綠茶、柳橙荔枝多多、芭樂荔枝多多 、柳橙荔枝多多綠茶 配料－提供布丁、愛玉、仙草與飲品搭配 黑糖奶茶－ 莫凡彼咖啡機－提供義式濃咖啡、美式淡咖啡、拿鐵咖啡、卡布 奇諾、雙倍超濃咖啡、熱開水、熱牛奶、好時可可歐蕾、好時可 可、摩卡奇諾、重乳奶茶、立頓奶茶、鴛鴦奶茶在兩台機器可以 選用 沖泡式茶包與飲水機－提供黃金玄米茶、玫瑰鐵觀音、茶花綠茶 烏龍煎茶、桂花青茶、荔枝紅茶 港式蒸籠--提供奶皇包、各式燒賣、兔兔包幾款港點選用 粥湯區--提供皮蛋瘦肉粥、銀耳蓮子湯、四神湯、味噌湯、人蔘 雞湯 冷盤區--提供蝦子、蛋沙拉、涼拌榨菜絲、豬肝、鯊魚煙、淡菜 另外再附上三款醬料作搭配 炸物區--提供炸丸子、薯條、雞塊、炸銀絲卷、雙色QQ球、熱狗 多款炸物，口感以剛炸好出爐的風味最佳 清粥小菜區-- 熟食區--提供多款熟食菜色，吃完也會替換成其他的熟食 小菜區-- 果汁區--雖然有看到綜合果汁、西瓜汁、哈密瓜牛奶等牌子，但 當天整場之看到梨子汁在檯面上，雖然單調但喝起來味道還不錯 水果吧--當天提供黃桃、芭樂、奇異果、火龍果、小玉西瓜、龍 眼、梨子、紅心芭樂、蘋果、柚子、鳳梨、香蕉、哈密瓜、西瓜 、紅肉火龍果、黃晶果、紅肉李、小蕃茄、葡萄多款水果供選擇 沙拉吧-- 湯品區--提供燒仙草與配料、冬瓜雞湯、玉米濃湯 吧台區--檯面上不定時提供多款餐點可以選用，幾次過來時看到 的有豬血糕、醬烤杏鮑菇、烤南瓜、烤地瓜、奶油餐包、火腿蛋 汁起司三明治、酥皮濃湯、煎餃、烤魚、蘿蔔糕、荷包蛋、蔥油 餅，蠻多款菜色其實蠻熱門沒幾分鐘就被拿完了，若是喜換這一 區的餐點座號是坐在這一側比較可以即時看到最新的上菜，也因 自己不是坐在這一邊，所以有蠻多道菜色應該是沒拍到就沒機會 吃到，而當天吃到的幾款菜色中，蘿蔔糕雖然沒有到很軟爛的口 感，但搭配醬油膏吃起來還不錯吃，荷包蛋與蔥油餅及煎餃吃起 來中規中矩，酥皮濃湯皮酥湯濃，剛烤出來的味道蠻不錯的，不 過因為食量有限所以這一區吃的也沒有很多有點可惜 評價： 前一陣子貴族世家昆陽店要搬到板橋的消息出來後，板橋似乎成 了排餐競爭激烈的必爭之地，而開幕初期人潮多到也訂不到位置 ，於是就拖到八月底看到網路上平日還有位置就趕快搶了兩個位 置揪友人一起來嚐鮮一下 在食材的部分，看現場的菜色應該是有百道以上，種類有甜點、 冰品、飲料、港點、粥湯、冷盤、炸物、清粥小菜、熟食、小菜 、果汁、水果、沙拉、湯品、吧台煎煮等種類的食物，樣式非常 多樣外，替換後也可能是其他款的菜色，因為店內人潮超多，所 以菜色也是一直輪替上來，算是一直都保有蠻新鮮的菜色在檯面 上，口感與味道都是以剛換上來的新鮮食材最為美味，雖然菜色 稱不上精緻，但大部分吃起來也都有粗飽以上，當天挑的幾道喜 歡的菜色吃起來都算是蠻好吃的，但可惜食量有限的狀況下首次 過來只能先選較偏愛的幾款菜色先來嚐鮮，大部分的菜色其實還 是沒吃到，所以也沒有多出來的胃置騰出來給排餐了 在服務的部分，在一開始的帶位與點餐之後，服務生主要都是不 斷的在忙補餐作業，在中場有空閒的時間才會過來收拾碗盤，不 過過程中態度都還蠻好的，吧台的人員也一直都在補上新的菜色 而在煎台一直作業，雖然熱門的食材大家都搶得很快，但這邊補 菜的服務也是一直持續在進行，整場吃下來感覺還是蠻不錯的 整體來說，目前板橋板新店應該是目前貴族世家最大的旗艦店了 ，雖然目前路過時看店家也一直都有人排隊熱度未曾減過，但是 即使排隊也使很值得過來嚐鮮吃一下，菜色不但選擇多樣，交通 也是相當方便，有興趣的不妨可以先看看能否在網路上訂到位置 ，這樣過來吃也可以減少排隊等候的時間 --

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