餐廳名稱：醇厚 泰國菜（泰國小吃） 消費時間：2025年/12月 地址：桃園市中壢區新興路265號 電話：03-4687690 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/01/blog-post_15.html 因「專芳小館」食記推文得知這家泰式料理店，抵達時才 發現是自己好奇已久的店家。店家招牌只寫著「泰國小吃」， 菜單上才寫了店名「醇厚 泰國菜」，google資訊上則另註記了 「玉玲泰式料理」，「玉玲」不知是否為老闆娘的名字。 店內用餐環境比較簡單。餐點種類繁多，戰力有限，只好 分次品嚐。 酸辣海鮮湯麵 120元 https://i.meee.com.tw/BI0uIId.jpg 湯麵的麵條比較像自己認知的寬粉，不過口感稍軟沒那麼 Ｑ。重點在於那鹹酸香辣均迷人的湯頭，將那吸附湯汁的麵條 放入嘴裡，十分過癮。並非單純的重口味，嚐得到湯頭裡的香 料味，尾韻也有或許來自椰奶的溫醇。 　　配料有杏鮑菇切塊、魷魚切片及兩隻剝殼蝦，不是發泡蝦 仁就是讓人開心。 炒打拋+燴飯+荷包蛋 130元 https://i.meee.com.tw/ZDEXzCZ.jpg 炒打拋鍋氣足，醬汁夠味，帶點打拋及豬油香。絞肉口感 紮實，米飯煮得好吃。荷包蛋近全熟，但蛋黃還是有些流淌效 果。 脆皮豬肉炒芥蘭燴飯 150元 　　這道的鍋氣和醬汁鹹香也好。芥蘭爽脆微苦；豬肉瘦肉乾 硬，豬皮處不脆但有膨感。 涼拌酸肉 130元 　　酸肉是自己初次品嚐。查了一下，原來「酸肉」是以豬肉 、肉皮、糖、鹽、蒜和辣椒等，加以攪拌均勻，經醃製密封數 天發酵後，形成的酸味肉紮。 　　口感吃起來像豬肉凍，味淡帶酸。涼拌醬汁酸中帶點鹹， 整體吃來偏清爽。生洋蔥絲爽脆帶嗆；花生粒提供口感。 海鮮炒泡麵 130元 https://i.meee.com.tw/p5tsjgZ.jpg 炒泡麵鍋氣可，麵條咬勁一般，醬汁鹹香中帶點酸，些許 辣度來自胡椒粉。海鮮配料有魷魚及兩隻剝殼鮮蝦，其它配料 為芥蘭菜和雞蛋。 豬肉煎蛋 120元 　　好奇點了豬肉煎蛋，其實就是豬肉末煎蛋，特色一般，油 香還不錯。 月亮蝦餅 150元 　　月亮蝦餅表皮酥脆，內餡吃得到明顯蝦肉，粉漿處口感稍 軟糊。沾醬偏甜微酸。 泰式黃咖哩炒蝦 250元 　　黃咖哩濃郁香辣，剝殼蝦包覆咖哩醬，吃來夠勁，連一旁 的炒蛋和洋蔥都適合下飯。 　　整體而言，酸辣海鮮麵印象最深，熱炒類大抵不差。有機 會還想試試紅咖哩、海鮮小火鍋與炸田雞。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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