餐廳名稱：馮校長老火鍋 消費時間：2026年/1月 地址：臺北市大安區延吉街157-1號 營業時間：1800-2400(周一二休) 每人平均價位：1~2k 圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/posts/851819142551252572 友人新店開張，正值寒流就來湊個熱鬧吃吃看，火鍋類我吃得少，不好說太多自曝其短， 純粹以食材品質覺得都沒啥問題，比如各式台灣溫體牛(喜愛脆胸油)、菊花郡肝(切花的 胗、爽脆)、大刀腰片(乾淨無異味)、鹿港市場的蝦丸(這我也熟悉)。 醬料區的香菜蒜碎蔥花都新鮮水潤，調製起油碟味道好，老闆過來露個臉推薦鴛鴦菌 菇鍋，加了菇菇拼盤味道濃鮮好喝。 後來跟我一位已先吃過的好友討論，覺得人數控制在4~6體驗起來會更好，畢竟鍋子也就 這麼大，用餐tempo很重要啊！ -校門口，目前應該是預約略難店 -招牌九宮格，2~4人會比較適合(食量夠就兩人最好) -大刀腰片+乾碟 -牛上腦、牛脆胸、雪花牛、香菜牛... -臭豆腐、八秒馬鈴薯絲 -冰粉 --

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