餐厅名称：冯校长老火锅 消费时间：2026年/1月 地址：台北市大安区延吉街157-1号 营业时间：1800-2400(周一二休) 每人平均价位：1~2k 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/posts/851819142551252572 友人新店开张，正值寒流就来凑个热闹吃吃看，火锅类我吃得少，不好说太多自曝其短， 纯粹以食材品质觉得都没啥问题，比如各式台湾温体牛(喜爱脆胸油)、菊花郡肝(切花的 胗、爽脆)、大刀腰片(乾净无异味)、鹿港市场的虾丸(这我也熟悉)。 酱料区的香菜蒜碎葱花都新鲜水润，调制起油碟味道好，老板过来露个脸推荐鸳鸯菌 菇锅，加了菇菇拼盘味道浓鲜好喝。 後来跟我一位已先吃过的好友讨论，觉得人数控制在4~6体验起来会更好，毕竟锅子也就 这麽大，用餐tempo很重要啊！ -校门口，目前应该是预约略难店 -招牌九宫格，2~4人会比较适合(食量够就两人最好) -大刀腰片+乾碟 -牛上脑、牛脆胸、雪花牛、香菜牛... -臭豆腐、八秒马铃薯丝 -冰粉 --

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