餐廳名稱：義多摩 PASTA 焗烤飯 消費時間：2025年/12月 地址：新北市板橋區漢生東路193巷27號 電話：02-29533077 營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00, 週一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/12/pasta.html 在撰寫「蒸天下」食記時，有板友推薦鄰近的這家義式料 理店，兩年後終於有緣一探。 　　店內空間不大，桌數約莫八九桌，用餐尖峰時間應該很容 易客滿。 青醬魴魚焗烤飯 190元 https://i.meee.com.tw/2CEnFQR.jpg 焗烤醬汁偏溼，青醬濃郁度尚可，起司和魴魚都給了不少 ，米飯口感較軟。其它配料為杏鮑菇切片。 明太子奶油細扁麵 160元 https://i.meee.com.tw/iTL5M79.jpg 　　義大利麵乍看份量普通，但其實有些盤深，所以一般食量 者要吃飽應不成問題。 　　麵條有咬勁，明太子奶油醬不是常見的厚重款，總覺得隱 約帶點鮪魚的滋味，不知是否錯覺。配料給得不少，有雞肉、 杏鮑菇及香菇切片、還有奇妙的馬鈴薯塊。雞肉挺嫩。 　　主食類會附一杯紅茶，茶香一般，微甜。 招牌雞塊 160元 https://i.meee.com.tw/KzWCSBr.jpg 　　招牌雞塊是類似唐揚雞的料理，份量給得大方。肉質彈實 無汁不油，醃得入味。附的沾醬泰式甜辣醬，吃到一半想換換 口味可以試試。 蒜香麵包 60元 https://i.meee.com.tw/phdpuJr.jpg 　　蒜香麵包有三塊，而且不是一般土司條，是大塊厚實的軟 法切塊，私心希望能再烤酥一點。 　　抹醬也沒有馬虎，並非一般常見的罐頭蒜泥抹醬，也許是 出自店家之手。總覺得蒜味不算重，似乎還多份前述義大利麵 的明太子鮪魚醬（？）的滋味，十分奇妙。 今日例湯 50元 　　今日例湯氣質雖然像玉米濃湯，但喝來除奶香外，彷彿也 有前述鮪魚的味道。不知道是自己的錯覺，還是店家真的有個 基底調味貫穿多項料理。 焦糖布蕾 50元 　　焦糖布蕾糖層厚脆，略帶焦苦。底下的布蕾滑順甜香，吃 來舒服。 　　整體而言，餐點份量十足，價位不高，滋味亦佳，出餐也 快，難怪假日店家滿是候位人潮。 　　途中經過板友風評不佳的「蒸天下」，發現仍屹立不搖， 某個層面來說也是厲害。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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