餐厅名称：义多摩 PASTA 焗烤饭 消费时间：2025年/12月 地址：新北市板桥区汉生东路193巷27号 电话：02-29533077 营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00, 周一休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/12/pasta.html 在撰写「蒸天下」食记时，有板友推荐邻近的这家义式料 理店，两年後终於有缘一探。 　　店内空间不大，桌数约莫八九桌，用餐尖峰时间应该很容 易客满。 青酱鲂鱼焗烤饭 190元 https://i.meee.com.tw/2CEnFQR.jpg 焗烤酱汁偏湿，青酱浓郁度尚可，起司和鲂鱼都给了不少 ，米饭口感较软。其它配料为杏鲍菇切片。 明太子奶油细扁面 160元 https://i.meee.com.tw/iTL5M79.jpg 　　义大利面乍看份量普通，但其实有些盘深，所以一般食量 者要吃饱应不成问题。 　　面条有咬劲，明太子奶油酱不是常见的厚重款，总觉得隐 约带点鲔鱼的滋味，不知是否错觉。配料给得不少，有鸡肉、 杏鲍菇及香菇切片、还有奇妙的马铃薯块。鸡肉挺嫩。 　　主食类会附一杯红茶，茶香一般，微甜。 招牌鸡块 160元 https://i.meee.com.tw/KzWCSBr.jpg 　　招牌鸡块是类似唐扬鸡的料理，份量给得大方。肉质弹实 无汁不油，腌得入味。附的沾酱泰式甜辣酱，吃到一半想换换 口味可以试试。 蒜香面包 60元 https://i.meee.com.tw/phdpuJr.jpg 　　蒜香面包有三块，而且不是一般土司条，是大块厚实的软 法切块，私心希望能再烤酥一点。 　　抹酱也没有马虎，并非一般常见的罐头蒜泥抹酱，也许是 出自店家之手。总觉得蒜味不算重，似乎还多份前述义大利面 的明太子鲔鱼酱（？）的滋味，十分奇妙。 今日例汤 50元 　　今日例汤气质虽然像玉米浓汤，但喝来除奶香外，彷佛也 有前述鲔鱼的味道。不知道是自己的错觉，还是店家真的有个 基底调味贯穿多项料理。 焦糖布蕾 50元 　　焦糖布蕾糖层厚脆，略带焦苦。底下的布蕾滑顺甜香，吃 来舒服。 　　整体而言，餐点份量十足，价位不高，滋味亦佳，出餐也 快，难怪假日店家满是候位人潮。 　　途中经过板友风评不佳的「蒸天下」，发现仍屹立不摇， 某个层面来说也是厉害。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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