※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1f9cafr0 ] 作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 福岡　博多かわ屋祇園店　博多醬烤雞皮串 時間: Wed Nov 26 10:42:46 2025 餐廳名稱：博多かわ屋 地址：祇園店(福岡県福岡市博多区祇園町2-8)(近地鐵祇園站5號出口) 電話：092-281-3100 營業時間：17:00-01:00(無休) 每人平均價位：3000日幣左右 消費時間：2025/10 官網：https://www.instagram.com/kawaya.gion 圖文網誌：https://h010121.pixnet.net/blog/post/49788564 10月底快閃福岡出差，晚上住在博多祇園站一帶，就近在飯店的博多かわ屋(kawaya)小酌 ，雖然是連鎖店品牌，但全年無休而且從晚上5點一直賣到凌晨1點，很方便，店內坐滿滿 ，入店時剛好吧檯還剩一個位置，運氣還不錯沒有等到。 主打福岡在地美食烤雞皮串，烤架上吧檯上滿滿的雞皮串，串燒稅前每串僅140yen，其他 料理酒水也都300~500yen上下，蠻便宜的；就座後店員送上毛巾跟お通し的生高麗菜 (300yen)，好像可以續盤。座位前有QR code可以直接掃碼點餐，也可以直接跟店員點。 點了招牌的招牌烤雞皮串跟佐賀的溫州蜜柑沙瓦。博多醬烤雞皮串之前吃過幾次，把雞皮 密集堆疊捲起再反覆沾醬回烤，口感Q彈緊實又充滿膠質黏著感，醬味鹹甜口跟清爽的橘 子氣泡酒很搭。 加點了烤雞肝串跟燉牛筋。雞肝串蠻大塊、沒有腥味也好吃；10月底的福岡晚上也有點涼 意了，喝上一口熱騰騰的燉牛筋湯頭，舒服。整體來說東西不貴、味道也都不錯，店裡高 朋滿座充滿人間煙火氣，如果是不介意環境擁擠熱鬧的人可以試試，怕吵的話就不太適合 了。 用完餐準備結帳時店員又送上一杯熱雞湯，簡單小酌一人花不到3000yen，不過這家店只 能現金結帳，要稍微留意。 --

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