消費時間：2025年/6月 蚵仔煎百百種，但要「薄皮又脆」的版本真不多！ 這間在中壢環北路上的【丑爺爺蚵仔煎】，完全命中我的味蕾 臭豆腐配爽脆泡菜、微乾口感也很剛好～ 而那帶層次的甜鹹醬汁，更是全場MVP！ 環境乾淨、開放廚房透明感十足，吃起來更安心～ 超直白圖文網誌版 https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/223111417 以下為文字摘錄版 一開始上桌的臭豆腐就蠻投我心頭所好 個人特別喜歡這樣多一點泡菜的組合 不過調味醬汁已經放在臭豆腐中個人就不太愛 會覺得這樣其實有點偷吃步去營造內裡多汁 或甚至是爆汁的口號 但其實丑爺爺算是炸得比較乾的 吃起來一不小心也會用在衣服上 泡菜則是不會太酸還保有爽脆 醬汁算是有層次不會死鹹 簡單地說就是給過的微乾臭豆腐 接下來就是個人期待已久的蚵仔煎 畢竟北部好像都比較喜歡厚皮的 但是個人就是愛薄皮啊 外皮的確是很酥脆 不過蚵仔就是很小一顆 可能是數量取勝 數一數大概有接近十顆 吃到這反而覺得醬汁才是丑爺爺的強項 都不會是單一口味的衝到底 而是會有綜合的層次 要下結論了喔！ 丑爺爺的店面乾淨衛生 加上醬汁有變化讓人驚喜 其他的大多為不過不失 之後可能就是衝著想吃薄皮酥脆蚵仔煎才會再訪吧 店家基本資料=> 地址：320桃園市中壢區環北路521號 電話：0983307095 營業時間：16:00~23:00（公休日要看臉書) -- Life of PI吃喝玩樂旅遊生活情報: https://www.facebook.com/LIFE.OF.PI.TAIWAN/ 網誌:http://takeabreak0512.pixnet.net/blog 有好吃, 有好玩的都會跟大家分享喔 --

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