上週去逛逢甲夜市，原本只是想吃個小點墊墊胃 結果卻走進文華路巷弄裡，發現這間外觀低調的拉麵小店 川田屋的店面蠻小的，只有吧台座位 他們家的湯頭不是那種改良版的清爽系 而是非常道地的濃郁博多豚骨湯頭 可以調整豬背油脂的量、麵條軟硬度、湯頭濃淡、蔥量 客製化程度蠻高的，算貼心．而且可以免費加半球麵一次 下面簡單分享一下我們這次吃的餐點，詳細圖文請看blog： https://kikifunlife.com/kawatajapan/ ■ 海苔豚骨拉麵 $150 湯頭是乳白色的豚骨湯，骨香濃郁但不死鹹，加了豬背脂更滑順。 麵條我選一般，但下次我會想選偏硬 木耳絲的口感脆脆的，吸了湯之後跟拉麵很搭 這款沒有肉，只有海苔片，如果不想吃肉的話就選這款 ■ 奢華豚骨拉麵 $210 有三大片舒肥叉燒，肉片口感好嫩，完全不乾柴！ 看它粉粉的顏色就知道真的很讚～而且也不會太鹹 溏心蛋是老闆自製的，味道偏甜，搭配鹹的拉麵剛好 ■ 叉燒飯 $80 必點副食！炙燒過的叉燒香氣明顯，搭配醬汁與美乃滋非常涮嘴。 飯量不多，但味道很有記憶點，吃完有點意猶未盡 ■ 炸豆腐 $60 外酥內嫩、表現不錯 還加了美乃滋與海苔粉，個人感覺有點像章魚燒的風味 如果你也喜歡日本正宗的濃厚豚骨湯，這間非常值得試看看 叉燒肉真的讓我蠻印象深刻的！ 更詳細圖文版請看無廣告的好讀 blog： https://kikifunlife.com/kawatajapan/ ☑ 店名：川田屋拉麵 ☑ 地址：台中市西屯區文華路151號 ☑ 電話：0921-396-371 ☑ 營業時間：11:00–14:00 / 17:00–20:30（週日公休） ☑ 用餐日期：2025/09/19 ☑ 價位：約$150～$210 ☑ 可否刷卡：否，僅收現金 ☑ 是否有包廂：無 ☑ 推薦料理：奢華豚骨拉麵、叉燒飯 --

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