餐廳名稱：皮耶小館 消費時間：2025年/4月 地址：台中市龍井區遠東街121號 電話：(04)26310641 營業時間：週一~週二:公休 週三~週日:早上11:30~下午03:00；下午06:00~晚上09:00 好讀網誌圖文版: https://blog.triccsegg.com/2025/04/chez-pierre.html ====== 本文 ====== 皮耶小館(Chez Pierre)是間平價法式料理餐廳，由法國藍帶出身的主廚親自掌廚。 餐廳 位於1棟鵝黃底、藍白窗框的南法鄉村風格建築，內用空間在1樓。 ▼餐廳外觀 https://reurl.cc/GNGxGp https://reurl.cc/ekV3VM ▼餐廳內部 https://reurl.cc/OmRARR https://reurl.cc/NxNANn https://reurl.cc/Rk9r9D https://reurl.cc/GNGxGv ▼廚房區 https://reurl.cc/EQbrbv 菜單 皮耶小館主打結合法式傳統與台灣食材的料理，餐點以套餐為主，價位在680元~920元， 十分平價。 (飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒) ▼菜單 https://reurl.cc/WO8r8Z 餐點欣賞 桌上擺設 飲用水 ▼飲用水-免費。 https://reurl.cc/OmRAR3 餐具 ▼餐具 https://reurl.cc/QaVLVq 套餐 套餐包含:麵包、湯品、沙拉、開胃小品、主菜、甜點、飲料，價格以主餐計算。 我們這 次點2份套餐。 麵包 ▼麵包-外層是很酥的皮，內部則是鬆軟口感。 附奶油。 https://reurl.cc/Rk9r9Z ▼奶油 https://reurl.cc/qYK5KE 湯品 南瓜濃湯 ▼南瓜濃湯-南瓜濃湯十分綿密，上面灑有麥片。 南瓜的甜味已降到很不明顯，所以喝起 來不會膩。 https://reurl.cc/VWmDmA 沙拉 主廚沙拉 ▼主廚沙拉-舒肥雞胸肉撒上由洋酒調出、略帶橙味的沙拉醬汁。 這沙拉醬汁是我吃過數 一數二好吃的醬汁！ https://reurl.cc/z5KZK0 開胃小品 哈密瓜冰沙 ▼哈密瓜冰沙-新鮮到像是直接在嗑哈密瓜一樣。 https://reurl.cc/x3K9Kz 主菜 每道主菜餐盤上都會附配菜。 配菜 ▼配菜-表皮煎到微恰恰的馬鈴薯泥蓋上大顆香菇、花椰菜，再淋上莎莎醬。 好吃！ https://reurl.cc/89boe4 https://reurl.cc/axMnXl 爐烤美國安格斯翼板牛排6盎司(NT$890) ▼爐烤美國安格斯翼板牛排6盎司-美國Choice等級的翼板牛排。 牛肉是深層濃郁的滋味 ，搭上同樣是深層濃郁的蘑菇醬，非常好吃！ 蘑菇醬更是深得我心！ https://reurl.cc/ko81pd https://reurl.cc/lYaopd ▼蘑菇醬 https://reurl.cc/yAKrOE ▼鹽 https://reurl.cc/vLKdEe 嫩煎澳洲小羔羊煎排(NT$990) ▼嫩煎澳洲小羔羊煎排-羊排油脂豐富，而且嫩到有點像櫻桃鴨胸，非常好吃！ 醬汁是紅 酒醋藍莓醬、法式芥末籽醬。 https://reurl.cc/ZNlA2A https://reurl.cc/rYKD0Z https://reurl.cc/5Rb53M ▼紅酒醋藍莓醬 https://reurl.cc/daq2pD ▼法式芥末籽醬 https://reurl.cc/LnQDQK 甜點(法式香草烤布丁、法式咖啡烤布丁、巧克力香草慕斯，任選一) 法式香草烤布丁 ▼法式香草烤布丁-蛋味非常濃的布丁，口感接近奶酪。 好吃！ https://reurl.cc/XQa3a0 巧克力香草慕斯 ▼巧克力香草慕斯-原料使用法國Cocaoa Barry 58%巧克力、法國無鹽奶油、天然香草豆 莢。 上層是固化的慕斯泡泡、中層是巧克力蛋糕、底部則是滑順的苦甜巧克力膏，頂部 再放上幾顆略帶酸甜的藍莓點睛。 一口將之吃下，口感非常的豐富。 好吃！ https://reurl.cc/4Nb8bK https://reurl.cc/3Mbmb0 飲料(咖啡(熱)、伯爵紅茶(熱)、伯爵奶茶(熱)、鮮水果茶(冰/熱)、萊姆茶(冰/熱)、焦 糖奶茶(冰)，任選一) 鮮水果茶(冰) ▼鮮水果茶-雞尾酒水果汁。 https://reurl.cc/EQbDbk 總評 皮耶小館的多道料理令我驚豔，而且價格十分平價。 還會再來！ -- 建蛋的生活軌跡 歡迎大家參觀 https://blog.triccsegg.com --

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