餐廳名稱：老余牛家莊總店 消費時間：2024年/12月 地址：苗栗縣後龍鎮中華路1021號 電話：(03)7726304 營業時間：早上10:00~晚上08:00 好讀網誌圖文版: https://blog.triccsegg.com/2024/12/laoyu-niujiazhuang.html ====== 本文 ====== 老余牛家莊總店是在苗栗後龍的火鍋老店。 餐廳是棟位於台1線旁農田的傳統民宅，縱深 很深。 內部有一部分是磨石子地板，另一部分則是較為簡陋的水泥地板；搭配的是有點 年紀的辦桌桌椅、鋼桌桌椅。 生意很好，用餐尖峰時段記得先訂位。 ▼餐廳外觀 https://reurl.cc/GNeyEd https://reurl.cc/ekXlOm ▼餐廳內部 https://reurl.cc/WODQ1k https://reurl.cc/Qa4Abb https://reurl.cc/MzR5NX ▼結帳處-在民宅的最深處。 https://reurl.cc/NxqdRq 菜單 老余牛家莊總店只賣火鍋，湯底有:牛肉、羊肉2種選擇，以人頭計算；其他火鍋料則是單 點。 其中，豆腐乳、麵是熱門品項。 ▼菜單 https://reurl.cc/RkvGXz 餐點欣賞 自取區 餐具、飲料自取。 ▼餐具 https://reurl.cc/qYkAN0 ▼飲料-結帳時一併計算。 https://reurl.cc/VW8O1N 桌上擺設 調味料 ▼辣椒 https://reurl.cc/9nVNpv 鍋底類 鍋底是以鋼盆裝盛，除了有肉之外，還有高麗菜、番茄、豆腐...等食材，份量滿大的。 湯底以沙茶、7~8種藥材的中藥包、番茄熬成，主味是沙茶，番茄為陪襯，然後稍微有甘 味。 牛肉鍋(NT$300/份) ▼牛肉鍋2份-牛肉是牛肋條，給很多塊。 https://reurl.cc/z5ARNp ▼藥材包 https://reurl.cc/x3lMQN ▼牛肉 https://reurl.cc/89qMpb ▼高麗菜 https://reurl.cc/kolYE9 單點類 豆腐乳(NT$30) ▼豆腐乳-我覺得鍋底就很有味了，豆腐乳可有可無。 https://reurl.cc/7VRQpl https://reurl.cc/yAkNMl 丸子(NT$100) ▼丸子-豬肉貢丸，很Q的那種。 https://reurl.cc/vLkOWA 豆皮(NT$60) ▼豆皮 https://reurl.cc/ZNX3bg 麵(NT$20/顆) ▼麵-麵有勁道。 放到鍋裡煮，直接變牛肉麵。 https://reurl.cc/rYLGRb 總評 老余牛家莊的火鍋份量給的很有誠意。 鍋底是沙茶鍋底，沙茶控可以來吃吃看哦！ -- 建蛋的生活軌跡 歡迎大家參觀 https://blog.triccsegg.com --

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