[新竹] 學府生煎包 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49690916 ============================================================================ 餐廳名稱：學府生煎包 消費時間：２０２５年/７月 地址：新竹市東區學府路84-2號 電話：0952-263629 營業時間：06:00～10:00　週日公休 　　特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　根據網友食記及Google照片，學府生煎包應原本是交大後門的早餐店。 　　2014年移至學府路開「上海生煎包」，約2018年招牌才改「學府生煎包」。 　　之前時期都沒拜訪過，現在把原本一～五的營業時間已把下午營業時間貼掉， 僅上午十點前營業，其實更難有機會來訪。 　　最近好不容易早餐路經學府路，因其他店面沒開或大排長龍，才來買看看。 　　店面原本可能有內用空間，但現在用放置醬料的桌子擋住走進店面的入口。 　　學府生煎包，生煎包口味有鮮肉（22）、高麗菜、韭菜（19）。 　　有飲品是紅茶、豆漿、無糖豆漿（大／小：22/19）。 　　因為無法入內，在店外大概僅能看到冰箱內飲料的大小杯。 　　而生煎包按不同口味放在玻璃櫥窗後，但看不到生煎包的大小及差別。 　　買了鮮肉、韭菜生煎包，被放在同一個塑膠袋。 　　雖然好像可以從印記或芝麻分辨不同口味，但我分不出。 　　尤其直接把辣醬直接加入袋中後，更是看不出兩款生煎包有何差別。 　　據說生煎包的靈魂在皮，但這生煎包上半鬆軟，底部僅微酥不到酥脆。 　　兩款差別不算大，算不上截然不同的口感，沒有很愛。 　　皮的口感還好，內餡也沒很合胃口。 　　韭菜冬粉沒有很飽滿鮮美，還好搭配著依附在皮上的辣醬吃，較不顯膩。 　　鮮肉調味不錯，可惜結成一團的口感非我所好。 　　雖然原本印象中生煎包通常個頭不大。 　　但實在太久沒買生煎包，這個頭還是小得讓我不太習慣。 　　買之前沒預計到它的大小，其實若是一次買三種口味各一顆，一餐應也可以 輕鬆吃完。 　　只是吃了兩款生煎包，對第三種也不期不待了，。 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.4.28 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1753891859.A.FD9.html