餐廳名稱：福餃FUKGYO 消費時間：2025年/7月 地址：台北市中山區中山北路二段65巷17號 營業時間：1800-2330 圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71582269 福客滿團隊打造的居酒屋，最近很紅、客人多，不能訂位只能候位，我刻意挑了晚上9點 多的時間續攤，一個人剛好有位，但仍幾乎客滿狀態。 實際走訪一趟覺得這個企劃很smart，首先台北居酒屋這類的店太多太多，但是主打餃子 的算少，而且在這個年代如果要對年輕人行銷不可以忽略一個重點，就是餐不能看起來" 顯得老氣"，去年有一家條通的店收了，那個老闆做的東西有部分還真不錯吃，只是照片 拍起來認真的樸素不上相。 福餃這裡幾款餃子"氣色活潑"又上相，用油不吝嗇所以半煎炸口感的範圍會多些，餡料感 覺上沒有那種很日式的重味，對台灣人來說接受度廣，總之看人喜好~依我自己還是較喜 歡如美濃屋那種煎餃，但是吃了爆量的紫蘇葉挺爽(剛好最近沒有香菜，不然我會點香菜 的)，簡單點幾道之中發現唐揚雞做得好，吃兩盤都ok~ -爆量紫蘇煎餃+和歌山梅肉醬 -北海道男爵可樂餅 -美國牛胸腹燉鍋(赤味噌)+生雞蛋 -高湯漬唐揚雞+辣味美乃滋 --

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