餐廳名稱：蘇傳統紅豆餅 消費時間：2025/2 地址：嘉義市東區延平街268號 電話：05-228-0338 營業時間：12:30-18:30 每人平均價位：18 可否刷卡：否 有無包廂：無 [*BLOG: https://shinyban.pixnet.net/blog/post/577592584 ] 在「羅山生炒鱔魚麵」吃完正餐後，走在延平街上散步和尋找飯後甜點，即巧遇這家「蘇 傳統紅豆餅」。我對於這種傳統的樸素台式小點很沒有抵抗力，只要花個銅板價就能輕易 獲得小確幸，何樂而不為。 「蘇傳統紅豆餅」的餐車以肉眼就能辨識得出年代感，黃底紅字的招牌上註明著販售四種 口味，其中青菜口味最令人感到好奇。 -- 不知道為什麼，我很喜歡看製作紅豆餅的過程，從抹油、倒入麵糊、填料、組裝，每一個 步驟都是燃起食慾的功臣。 -- 站在攤位前猶豫許久，很掙扎要不要點青菜口味，但我並不是愛甜鹹交錯的人，所以最終 僅點了最為保守的紅豆及奶油口味。 從老闆手中接過紅豆餅，溫熱的手感多少扣了點分；而沒有對齊、完整密合的紅豆餅，又 再扣了些分數。 ▲紅豆 $18 「蘇傳統紅豆餅」的表皮很濕軟，紅豆餡甜度極高，幾乎可以說是我三十幾年來吃過最為 甜膩的紅豆餅，有點類似銅鑼燒的甜度，是吃不下一整顆的類型，這是我第一次對於吃紅 豆餅感到恐懼。 ▲奶油 $18 奶油口味更令我失望，沒有奶香味，取而代之的是不自然的甜味跟口感，整體吃起來很單 一，跟紅豆同樣不耐吃。 在不合口味的情況下，只好再前往「嘉義品安豆漿豆花」點上一碗豆花滿足甜點胃，然後 一邊安慰自己，雖然佔據了些胃容量，但沒有多傷荷包就是。 --

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