餐廳名稱：Zaap 消費時間：2025年/5月 地址：台北市信義區吳興街345巷6號 營業時間：1200-1400(週六日有中午) 1730-2130 圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71545195 Zaap是我在台北如果想吃泰菜時第一個會想到的，就是店址不是那麼友善(期盼搬遷..)， 因為聽到Chef AJ(阿捷)又有新菜~實在很想試試，加上想起之前吃到美味的泰式豬腳，就 趕緊聯繫AJ把菜色喬好。 AJ曾在泰國深造多年，口味不言而喻，這次的新菜海鮮蒸蛋確實驚喜，字面聽起來感覺不 特別，但吃了就曉得其細緻味好，我好友言:「味覺是視覺的十倍」(他是誇大了XD)，此 外自製香腸也出來了，炭烤泰北香腸與酸香腸的拼盤，作為前菜搭配生菜蒜頭辣椒，濃郁 的香料及酸韻，真的是一口回泰國。 -楊桃豆鮮蝦沙拉，開場好物 -沙嗲豬肉串＆街邊豬肉串 -香料炸雞翅，我個人的必點 -炭烤泰北香腸、酸香腸拼盤，胖胖短短的是發酵東北酸香腸，泰北香腸則香料味更豐厚( 我更偏愛些) -泰式海鮮蒸蛋，不單食材鮮甜彈牙，嫩蒸蛋的質感也不錯，蛋液本身有調一點辛香料風 味，吃的時候還可搭醬汁(層次加疊)，重點這樣一盆夠四人吃還不到600... -鹹蛋炒透抽，之前沒點過突然發覺很對我味，因為這手路跟中式的不太一樣，鹹蛋黃味 沒有那麼突出，是很調和的味道，令人很想配香米飯 -泰式豬腳，AJ果然知道我們能吃，出了蹄膀和中段各一盤，依然美味 -Pad Thai，也不錯~想到之前在高宅會給我出加重版的Pad Thai， 畢竟Zaap這裡相對要大眾一些些些 -黃咖哩炒海鮮 -蟹肉蛋卷 -脆皮豬五花，當天做的脆皮感不夠理想，應該是唯一可惜的了 -青胡椒炒海鮮，辛嗆味較重，裡頭放了玉米筍和紅蘿蔔突然有點出戲就是 -Panang咖哩豬肉 -粿汁豬雜湯，也是新菜，豬雜處理蠻好，台灣泰式店有在做這個的應該不多，想回味可 以來 -香蕉煎餅＆香蘭葉雞蛋糕 --

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