餐厅名称：Zaap 消费时间：2025年/5月 地址：台北市信义区吴兴街345巷6号 营业时间：1200-1400(周六日有中午) 1730-2130 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71545195 Zaap是我在台北如果想吃泰菜时第一个会想到的，就是店址不是那麽友善(期盼搬迁..)， 因为听到Chef AJ(阿捷)又有新菜~实在很想试试，加上想起之前吃到美味的泰式猪脚，就 赶紧联系AJ把菜色乔好。 AJ曾在泰国深造多年，口味不言而喻，这次的新菜海鲜蒸蛋确实惊喜，字面听起来感觉不 特别，但吃了就晓得其细致味好，我好友言:「味觉是视觉的十倍」(他是夸大了XD)，此 外自制香肠也出来了，炭烤泰北香肠与酸香肠的拼盘，作为前菜搭配生菜蒜头辣椒，浓郁 的香料及酸韵，真的是一口回泰国。 -杨桃豆鲜虾沙拉，开场好物 -沙嗲猪肉串＆街边猪肉串 -香料炸鸡翅，我个人的必点 -炭烤泰北香肠、酸香肠拼盘，胖胖短短的是发酵东北酸香肠，泰北香肠则香料味更丰厚( 我更偏爱些) -泰式海鲜蒸蛋，不单食材鲜甜弹牙，嫩蒸蛋的质感也不错，蛋液本身有调一点辛香料风 味，吃的时候还可搭酱汁(层次加叠)，重点这样一盆够四人吃还不到600... -咸蛋炒透抽，之前没点过突然发觉很对我味，因为这手路跟中式的不太一样，咸蛋黄味 没有那麽突出，是很调和的味道，令人很想配香米饭 -泰式猪脚，AJ果然知道我们能吃，出了蹄膀和中段各一盘，依然美味 -Pad Thai，也不错~想到之前在高宅会给我出加重版的Pad Thai， 毕竟Zaap这里相对要大众一些些些 -黄咖哩炒海鲜 -蟹肉蛋卷 -脆皮猪五花，当天做的脆皮感不够理想，应该是唯一可惜的了 -青胡椒炒海鲜，辛呛味较重，里头放了玉米笋和红萝卜突然有点出戏就是 -Panang咖哩猪肉 -粿汁猪杂汤，也是新菜，猪杂处理蛮好，台湾泰式店有在做这个的应该不多，想回味可 以来 -香蕉煎饼＆香兰叶鸡蛋糕 --

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