餐廳名稱：米澤牛專門店 さかの 和牛燒肉 消費時間：2025年/2月 地址：山形県米沢市中央３丁目４-21 營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00(週二公休) 每人平均價位：6000日幣 可否刷卡：可 有無包廂：有 圖文閱讀版 https://shinnydaily.com/2025/06/02/yonezawasakano/ 相隔一年終於又來到米澤了~上次只有自己一人到訪所以就在車站前吃了牛鍋 這次終於揪團而來可以來吃米澤牛的燒肉了！！ 燒肉さかの是米澤當地十分知名的燒肉店~ 而且還多次入選Tabelog的燒肉EAST百名店 店家本身是棟兩層樓建築，一樓是肉舖而餐廳在二樓 一旁附屬的停車場空間很大，自駕過來也很方便 不過因為都會喝酒所以這次選擇搭計程車(店家櫃台可以幫忙叫車) 餐廳在二樓，但只有樓梯沒有無障礙設施 店內的座席分成開放式或小包廂的設計~ 桌上調味料的品項還不少 菜單品項參考 基本上都是分成米澤牛或美國牛 價位上差距不小…不過都來米澤了當然吃當地的和牛 因為他們家是買入整頭牛自己處理肉品的 所以品項真的非常豐富~~~中午也有午間套餐可以選擇 ▲自己榨的柳橙沙瓦 ▲多汁的蔥牛舌 滿滿的肉汁跟蔥香完美的搭配在一起~ ▲生拌牛肉 超級推薦這道！！第一次吃到這麼甘甜的生牛肉 ▲米澤牛五花 ▲米澤牛橫膈膜 ▲米澤牛沙朗 ▲米澤牛稀有部位拼盤 肉的品質真的都非常棒！ 個人還蠻愛稀有部位拼盤的~提供的部位都很特別 (一度找不到翻譯對照到底吃了什麼 笑) 有些部位口感很有特色~值得一嚐 ▲盛岡冷麵 作為結尾當然要來個澱粉的選擇~ 搭配店內特製湯頭風味的冷面~酸香爽口 在吃完這麼多肉品之後再適合不過了 --

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