餐廳名稱：福哥石窯雞 消費時間：2025年/5月 地址：台灣宜蘭縣礁溪鎮白雲三路11號 電話：+8863 988 2235 營業時間：11:00 - 20:30 (週一至週五) 11:00 - 21:00 (週六及週日) 每人平均價位：475 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：福哥石窯雞/雞汁燜筍 官網：https://www.facebook.com/FULLGO.986 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/06/fullgo-roast-chicken.html 2025年5月1日這天 和朋友們來到了台灣宜蘭走走 晚餐則來到了礁溪的福哥石窯雞 福哥石窯雞的地址 是宜蘭縣礁溪鎮白雲三路11號 距離國道5號頭城交流道很近 最近公車站是白雲路 這裡的停車場蠻大的 我們這天約莫是17:30前來 還有很多位子可以停 我們因為算是用餐尖峰前就抵達 所以店內也還有不少空位 不用等待即可入座 而這裡點餐是直接掃QR Code點餐 個人覺得蠻方便的 點餐系統還有附上招牌 對於客人選擇餐點相當有幫助 至於完整的菜單 則可以參考下圖 我們這天最主要的餐點 福哥石窯雞當然要先來一份！ 價錢是680 TWD 而其他的熱炒菜則點了： 雞汁燜筍，200 TWD 卜肉，200 TWD 三星蔥煎蛋，180 TWD 炒水蓮，160 TWD 豆豉鮮蚵，250 TWD 以及一人一碗白飯，15 TWD https://imgur.com/11mZKhh.jpg 點完餐後大概過了5分鐘 我們的主菜，福哥石窯雞 就送上我們的餐桌了 這裡的石窯雞 客製化的選擇很多 比如可以選擇整隻還是切塊的 或者是皮要烤酥一點等等 當然為了吃起來方便 我們就選擇切塊了 此外還選了皮要烤酥一點 這石窯雞的外皮 烤的不僅外觀金黃 吃起來的口感之酥脆 還有那炭火的香氣 是美味會讓人留下十分深刻印象的等級 裡面的肉質也軟嫩而不乾柴 不僅雞腿是如此 連較偏瘦的雞胸肉水準也很高 現烤熱呼呼香噴噴的石窯雞 再趁熱淋上其旁邊附上的雞油 那真是絕讚的極致享受 https://imgur.com/duDeD04.jpg 而接著送上的雞汁燜筍 用的一樣是雞油 搭配的則是桂竹筍 這雞汁實在是太香太誘人了 搭配著桂竹筍的爽脆口感 不得不說實在是相性好到滿點！ 緊接著我們點的其他菜色 還有白飯也一口氣送上了 這三星蔥煎蛋顏色金黃的很誘人 而我們這天也有做了些客製化 點了少油少鹽 這個煎蛋吃起來外酥內嫩 以口感來說非常推薦 不過少鹽個人覺得不夠味 但淋上這裡精華的雞油 滋味就非常讚了！ 而豆豉鮮蚵的部分 則是選擇小辣的客製化 https://imgur.com/tqz5q3i.jpg 這裡的豆豉鮮蚵十分夠味 豆腐搭配上小辣的辣度 更是開胃下飯 且蚵仔也是新鮮又飽滿！ 這裡的卜肉品質很高 現炸起來外皮金黃又香酥 而裡頭用的豬里肌肉 口感肥瘦適中但是彈性極佳 沾上些胡椒鹽滋味更棒 而最後送上的炒水蓮 我們則是加了小辣的客製化 水蓮本身爽脆的口感 搭配辣椒炒出香氣之後 不論口感和滋味我都相當喜歡！ 而在我們享用完 這豐盛而美味的一餐後 店內的座位也已經坐的滿滿滿了 還好我們來的夠早 不然就可能要等待候位了 這裡是用完餐後再付款 餐點還需要再加計10%服務費 我們最後四個人吃了1,903 TWD 平均一個人約是475 TWD 我覺得是蠻划算的 福哥石窯雞的石窯烤雞 那外皮香酥的口感 還有鮮嫩多汁的雞肉 淋上雞油更是仙品級的美味 而其他熱炒菜也很不錯 尤其是推薦鮮美雞油加持的雞汁燜筍 還有飽滿蚵仔的豆豉鮮蚵也蠻不錯的 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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