餐廳名稱：味愉嬉食堂 消費時間：2025年/4月 地址：日本大分県佐伯市中村南町7-25 電話：+81 972 23 7240 營業時間：11:00 - 19:00 (週二公休) 每人平均價位：1,100 JPY 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：胡麻出汁烏龍麵+Mini雞肉天婦羅Set 官網：http://gomadashi.jp/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/04/miyuki-canteen.html 2025年4月12日這天下午 和朋友的日本佐賀大分宮崎鐵道之旅 來到了大分縣的佐伯 除了順便抽時雨羽衣一番賞外 還有來味愉嬉食堂用餐 味愉嬉食堂的地址 是大分県佐伯市中村南町7-25 最近公車站是中央通り一丁目 也可以在JR佐伯車站租腳踏車騎過來 我們因為跑去找一番賞的店家 所以大概16:00才到店家 因為是兩餐之間 所以店內幾乎沒有其他客人 店內除了和式座位 也有吧台位可以選擇 我這天點的餐點 則是一份胡麻出汁烏龍麵+Mini雞肉天婦羅Set (ごまだしうどん．ミニとり天セット) 一份價錢含稅是1,100 JPY https://imgur.com/OMyTkaO.jpg 點完餐後大概過了5分鐘 我的烏龍麵就先上桌了 這天老闆相當熱情 有詳細介紹我們吃法 這裡有6種調味料 左至右分別是： 胡麻出汁/臭橙汁/柚子胡椒/豆乳/咖哩粉/哈里薩辣醬 首先要加入了 就是這個咖啡色的胡麻出汁了！ 這裡這胡麻出汁 是店家自己的獨門醬汁 用的是小魚/芝麻/醬油等製作 雖然看起來很像味噌 不過老闆有特別跟我強調 裡頭沒有味噌喔！ https://imgur.com/8rDYKnp.jpg 將烏龍麵的麵條夾起 放入裝有胡麻出汁的杯中 沾附一下醬汁 一入口除了麵條的軟Q 更是有滿滿海的鮮味與胡麻香氣！ 如果覺得太鹹的話 則可加入烏龍麵中的清湯 來調整沾醬醬汁的鹹淡 個人覺得稍微加個兩匙清湯 香濃鹹淡沾起來剛剛好！ 而除了胡麻出汁之外 也可以加入其他不同的調味料 如柚子胡椒或臭橙汁 此外也有豆乳/咖哩粉/哈里薩辣醬可以選 我是覺得都蠻值得嚐嚐看的 尤其是紅色的哈里薩辣醬算是比較少見 是突尼西亞等北非國家常用的辣醬 剛入口時有辣度 之後則是大蒜和檸檬的尾韻 而剩下的清湯本身口味很淡 亦可以加入胡麻出汁 當作湯來享用 再來則是這裡的Mini雞肉天婦羅 但這個Size似乎太大了 一點也不Mini啊 我懷疑是老闆太熱情 聊天後知道我們是台灣來的 就多炸些招待我們了 因為老闆說過女兒有去台灣當過交換學生 沾醬有柚子醬油及黃芥末 也可以淋上些臭橙汁增添風味 臭橙是大分當地的特產喔！ https://imgur.com/0ZhhonN.jpg 這雞肉天婦羅 剛炸好熱呼呼的特別香 外皮屬於薄而軟酥 裡面的雞肉吃起來像是雞腿肉 軟嫩而多汁的相當好吃 而沾醬的話 我覺得柚子醋+醬油的組合 比較黃芥末表現更佳一些 不過其實都蠻好吃的 不喜歡沾醬的話其實直接吃也很好吃 味愉嬉食堂我個人覺得 最大特色就是胡麻出汁 這沾醬混合了小魚/芝麻/醬油等 沾附上軟Q的烏龍麵鮮香十足！ 此外再來上一份 熱騰騰現炸的雞肉天婦羅 就是一頓十分美好的享受 順帶一提 這裡除了用現金付款 也收信用卡喔 對於客人相當方便 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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