餐厅名称：味愉嬉食堂 消费时间：2025年/4月 地址：日本大分県佐伯市中村南町7-25 电话：+81 972 23 7240 营业时间：11:00 - 19:00 (周二公休) 每人平均价位：1,100 JPY 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：胡麻出汁乌龙面+Mini鸡肉天妇罗Set 官网：http://gomadashi.jp/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/04/miyuki-canteen.html 2025年4月12日这天下午 和朋友的日本佐贺大分宫崎铁道之旅 来到了大分县的佐伯 除了顺便抽时雨羽衣一番赏外 还有来味愉嬉食堂用餐 味愉嬉食堂的地址 是大分県佐伯市中村南町7-25 最近公车站是中央通り一丁目 也可以在JR佐伯车站租脚踏车骑过来 我们因为跑去找一番赏的店家 所以大概16:00才到店家 因为是两餐之间 所以店内几乎没有其他客人 店内除了和式座位 也有吧台位可以选择 我这天点的餐点 则是一份胡麻出汁乌龙面+Mini鸡肉天妇罗Set (ごまだしうどん．ミニとり天セット) 一份价钱含税是1,100 JPY https://imgur.com/OMyTkaO.jpg 点完餐後大概过了5分钟 我的乌龙面就先上桌了 这天老板相当热情 有详细介绍我们吃法 这里有6种调味料 左至右分别是： 胡麻出汁/臭橙汁/柚子胡椒/豆乳/咖哩粉/哈里萨辣酱 首先要加入了 就是这个咖啡色的胡麻出汁了！ 这里这胡麻出汁 是店家自己的独门酱汁 用的是小鱼/芝麻/酱油等制作 虽然看起来很像味噌 不过老板有特别跟我强调 里头没有味噌喔！ https://imgur.com/8rDYKnp.jpg 将乌龙面的面条夹起 放入装有胡麻出汁的杯中 沾附一下酱汁 一入口除了面条的软Q 更是有满满海的鲜味与胡麻香气！ 如果觉得太咸的话 则可加入乌龙面中的清汤 来调整沾酱酱汁的咸淡 个人觉得稍微加个两匙清汤 香浓咸淡沾起来刚刚好！ 而除了胡麻出汁之外 也可以加入其他不同的调味料 如柚子胡椒或臭橙汁 此外也有豆乳/咖哩粉/哈里萨辣酱可以选 我是觉得都蛮值得嚐嚐看的 尤其是红色的哈里萨辣酱算是比较少见 是突尼西亚等北非国家常用的辣酱 刚入口时有辣度 之後则是大蒜和柠檬的尾韵 而剩下的清汤本身口味很淡 亦可以加入胡麻出汁 当作汤来享用 再来则是这里的Mini鸡肉天妇罗 但这个Size似乎太大了 一点也不Mini啊 我怀疑是老板太热情 聊天後知道我们是台湾来的 就多炸些招待我们了 因为老板说过女儿有去台湾当过交换学生 沾酱有柚子酱油及黄芥末 也可以淋上些臭橙汁增添风味 臭橙是大分当地的特产喔！ https://imgur.com/0ZhhonN.jpg 这鸡肉天妇罗 刚炸好热呼呼的特别香 外皮属於薄而软酥 里面的鸡肉吃起来像是鸡腿肉 软嫩而多汁的相当好吃 而沾酱的话 我觉得柚子醋+酱油的组合 比较黄芥末表现更佳一些 不过其实都蛮好吃的 不喜欢沾酱的话其实直接吃也很好吃 味愉嬉食堂我个人觉得 最大特色就是胡麻出汁 这沾酱混合了小鱼/芝麻/酱油等 沾附上软Q的乌龙面鲜香十足！ 此外再来上一份 热腾腾现炸的鸡肉天妇罗 就是一顿十分美好的享受 顺带一提 这里除了用现金付款 也收信用卡喔 对於客人相当方便 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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