餐廳名稱：蒲逸手工水餃 消費時間：2025年/3月 地址：台灣新北市新莊區建福路59巷9號 電話：+886 918 010 210 營業時間：09:00 - 21:30 (週二至週六) 09:00 - 17:00 (週日) 週一公休 每人平均價位：120 TWD 可否刷卡：可，街口支付 有無包廂：無 推薦菜色：剝皮辣椒水餃/高麗菜水餃 官網：https://www.facebook.com/PuYiShouGongShuiJiao/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/05/puyi-shougong-shuijiao.html 2025年3月30日這天 中午來到台灣新北新莊的 蒲逸手工水餃買水餃 蒲逸手工水餃的地址 是新北市新莊區建福路59巷9號 最近車站是捷運丹鳳站 這裡只能買水餃自己回去煮 沒辦法在此點餐內用 我這天則買了 一包高麗菜水餃，160 TWD 一包剝皮辣椒水餃，200 TWD 這裡結帳除了付現金 也可以透過行動支付刷信用卡 對於客人十分方便 而當天晚餐時間 就打開拿出來煮了 一包剝皮辣椒水餃有30顆 高麗菜水餃一包也是30顆 照片左邊是剝皮辣椒水餃 右邊則是高麗菜水餃 這天則是各煮了10顆 在先把冷水煮滾後倒入些鹽巴 之後再將水餃倒入鍋中 https://imgur.com/oxP3FJH.jpg 而在煮水餃的水滾了後 就再加入冷水至其煮滾 重複這個過程直到水餃浮起 我約莫加了兩杯350cc的水 https://imgur.com/isA9pA9.jpg 煮好後將水餃撈起裝盤 就可以開始享用了 因為兩種水餃外觀有點難分辨 只好先隨機拿一個試試 首先吃到的是高麗菜水餃 蒲逸水餃的外皮稍微偏後 但是口感很有彈性 裡面的豬肉高麗菜內餡 吃起來相當多汁而鮮美 沒有一口吃下的話 咬開很容易爆汁 而另一款的剝皮辣椒水餃 外皮同樣偏厚而相當Q彈 https://imgur.com/wJMv35F.jpg 裡頭的剝皮辣椒辣度不高 但帶有一點甘味 並很能帶出肉的鮮甜 而除了原味之外 沾些醬油或辣椒 吃起來滋味也很不錯 蒲逸手工水餃的水餃 外皮偏厚但很Q有彈性 這次試的口味都蠻喜歡的 不論是鮮甜的剝皮辣椒水餃 還是多汁的高麗菜水餃 吃起來都相當不錯 下次還可以試試其他不同口味！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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