[新竹‧城隍廟] 阿瑛潤餅（仁德街口無名潤餅） 網誌圖文完整有前文版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/38126009 ============================================================================ 餐廳名稱：阿瑛潤餅（仁德街口無名潤餅） 消費時間：2025/2、2025/3 (例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址：新竹市北區中山路96號內（仁德街交叉口） 電話：0937-820985 營業時間：10:00～19:00　週一公休 每人平均價位：40 　　特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　新竹城隍廟附近一直有三～四家潤餅。 延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：清明節－－潤餅 　　阿瑛潤餅是十五年前開在仁德街口，一開始「無名」，開了幾個月後才掛起攤名。 　　口味一開始就三種：原味、辣味、素味，幾年後才再加了芥末。 　　辣味一開始是塗辣醬，沒多久就改成豆豉辣椒。 　　本來算喜歡，辣味改了之後就更愛了，還蠻常回購。 　　不過後來出了潤餅皮的新聞，導致有好一陣子沒吃潤餅。 　　後來阿瑛潤餅挺過新聞事件，生意恢復如舊，常有排隊人潮。 　　雖說城隍廟這邊的潤餅，辣味潤餅我還是比較偏好阿瑛。 　　但因心裡有疙瘩，又總要排隊，後來就改買吉香滿潤餅（原 春緣軒）。 　　阿瑛潤餅，開賣時一捲30元，維持了很長一段時間。 　　約七年前才調漲到35元（還曾有三捲一百），約兩年前再漲到40元。 　　雖說有兩次調漲，但新竹市的潤餅大多這是這價位。 　　　　　　　　　（城隍廟周圍：郭家、阿瑛、吉香滿，東南街的獎水堂） 　　　　　　　　　（45：三千金現做潤餅、60：桂花潤餅） 　　且其他地區的潤餅漲更多。 　　新竹市的潤餅，相對便宜。 　　在一樣價位下，不太需要排隊的吉香滿，還算蠻常回購的。 　　前一陣子因為菜價高，潤餅又可以點無糖（減醣飲食中）。 　　就想著回購阿瑛潤餅。 　　多年後才回購，雖然少包了些花生糖粉，但應該與正常版大小無差。 　　只是印象中的阿瑛潤餅很大一捲，但現在的似乎瘦身過。 　　即便菜價後來急降，潤餅捲也未復胖。 　　雖說阿瑛潤餅不如以往大捲。 　　但潤餅皮包了蛋酥、菜圃、高麗菜、豆芽菜、豆干，口感滋味都不錯。 　　再加上豆豉辣椒的辣，這辣味潤餅真的還是不錯吃。 　　（只是點了無糖，少了花生糖粉，還是少了一味。） 　　只是每回經過，大概都看到有超過五人以上的排隊人龍。 　　若沒人點大單，等待時間是沒很久。 　　但只要有人點多，就不知要等多久，完全降低走入排隊人龍尾端的意願。 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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