餐廳名稱：順德土產牛肉湯 消費時間：2025年/3月 地址：台南市學甲區民權路59號 營業時間：0600~1400(週一、二休) 每人平均價位：300 可否刷卡：不可 圖文閱讀版 https://shinnydaily.com/2025/03/26/syuejiabeefsoupshunde/ 以往每次來學甲都是早餐陪長輩吃對面的永通虱目魚粥 沒想到順德土產牛肉湯也入選米其林指南真的很驚訝！ 不過想想兩家這麼幾十年料理品質都維持這麼好也就不大意外了~~ 但店家招牌的字倒是一年比一年來的淡了(笑) 砧板上的新鮮牛肉擺得滿滿的！店員的手根本沒停下來過 內用的話直接入店找座位再出來點餐就好，門口是排外帶的隊伍 牆上有滿滿的食客的簽名紀錄~雖然裝潢舊了點但維持得非常整潔 店內還有一些不同的牛肉產品可以購買 店家菜單是直接壓在桌子上 順德的品項沒有附飯要另外點~另外大假日來是不能加湯的 炒類的份量也直接標出很貼心~ (大)肉燥飯 肉燥不黏嘴而且調味沒有很重~早餐吃起來很合適 (中)五花牛肉湯 中碗肉分量就非常多了！！ 五花的部位比較油潤一點但不膩口，油花化在嘴中的感覺很棒 用大骨熬煮的湯頭很清甜順口~冬天當作早餐喝完完全沒負擔而且很暖身 (小)青菜牛肉 有些店是青菜裡面找肉片，但他們家的肉量真的很多啊！！ 調味也是剛剛好~不會太油太鹹非常涮嘴，青菜也都有仔細的挑過 在小細節都做得非常仔細難怪會被米其林推薦~~~ --

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