餐厅名称：顺德土产牛肉汤 消费时间：2025年/3月 地址：台南市学甲区民权路59号 营业时间：0600~1400(周一、二休) 每人平均价位：300 可否刷卡：不可 图文阅读版 https://shinnydaily.com/2025/03/26/syuejiabeefsoupshunde/ 以往每次来学甲都是早餐陪长辈吃对面的永通虱目鱼粥 没想到顺德土产牛肉汤也入选米其林指南真的很惊讶！ 不过想想两家这麽几十年料理品质都维持这麽好也就不大意外了~~ 但店家招牌的字倒是一年比一年来的淡了(笑) 砧板上的新鲜牛肉摆得满满的！店员的手根本没停下来过 内用的话直接入店找座位再出来点餐就好，门口是排外带的队伍 墙上有满满的食客的签名纪录~虽然装潢旧了点但维持得非常整洁 店内还有一些不同的牛肉产品可以购买 店家菜单是直接压在桌子上 顺德的品项没有附饭要另外点~另外大假日来是不能加汤的 炒类的份量也直接标出很贴心~ (大)肉燥饭 肉燥不黏嘴而且调味没有很重~早餐吃起来很合适 (中)五花牛肉汤 中碗肉分量就非常多了！！ 五花的部位比较油润一点但不腻口，油花化在嘴中的感觉很棒 用大骨熬煮的汤头很清甜顺口~冬天当作早餐喝完完全没负担而且很暖身 (小)青菜牛肉 有些店是青菜里面找肉片，但他们家的肉量真的很多啊！！ 调味也是刚刚好~不会太油太咸非常涮嘴，青菜也都有仔细的挑过 在小细节都做得非常仔细难怪会被米其林推荐~~~ --

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