餐廳名稱：烘牛炭燒大牛排.現炒 消費時間：2024年/12月 地址：台中市西區中華路一段41號 電話：0422181138 營業時間：17:30–23:00(周二公休) 每人平均價位：$500 官網：FB粉絲專頁-烘牛炭燒大牛排.現炒 完整菜單圖文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/358088694 好幾年前閨蜜就跟我大推過烘牛， 直到最近被陪沈團大生火， 提高了我的行動力， 上個月好友聚餐說想吃快炒， 我腦中瞬間閃過烘牛！立刻前往！ 烘牛位於中華路，在中華路夜市的另一頭， 因是周日臨時直接前往， 本來就抱持現場應該有得排的心情， 出乎意料店內客滿狀態五分鐘左右四人座位直接入座， 幾乎沒等到，約莫是晚上六點半， 太太太幸運了~ 店內桌數不算多，記得訂位， 有四人方桌也有小圓桌約可坐六人-七人上下， 後頭還有個大圓桌供多人使用。 白飯免費供應自行取用， 只是有時候會碰到白飯被快速掃光， 就要稍微等一下店家補上。 飲料啤酒在冰箱中自取， 一旁牆面上也會公布新菜色。 烘牛的價位上比一般快炒貴上一點， 最多人點的就是牛肉類的餐點， Prime肋眼心、紐約克、菲力都有這點比較少見， 看了一輪菜單，陪沈團大推的C-u-c-u-m-b-e-r姊夫讓我笑出來， 更鬧的還不是姊夫，是與老闆娘合照$30， 認真寫在菜單上的炸物區，有點過的朋友可以跟我分享一下嗎~ 另一張菜單有牛排優惠、限量預定專區、 私房菜單與川菜系列，老闆娘介紹的滿詳細的， 也會幫我們推薦招牌菜色並在菜單上做記號， 選擇困難者招牌點起來就對了！ ▎大推 【清炒時蔬】$90 【椒鹽金沙豆腐】$180 【鮮蚵香蛋蛋】$280 【塔香蛤蜊】$170 【鐵板紐西蘭菲力】$400 【雞腿排】$180 以上無腦點就對了，分量其實都滿多的， 最基本的清炒時蔬都炒得很香； 椒鹽金沙豆腐和鮮蚵香蔥蛋都有讓我們驚豔， 好好吃~嫩嫩的金沙豆腐充滿鹹香好下飯， 必點第一名則是鮮蚵香蔥蛋，也是評論最多人推的一道， 店員桌邊鐵板現炒滋滋作響，香味超誘人的還沒吃就餓了； 塔香蛤蜊也是很下飯，又肥又鮮甜； 鐵板紐西蘭菲力給的不少唷，很大塊肉感很好； 雞腿排外脆內嫩沒問題，不吃牛肉的可以點， 光這六道就騙了我去裝好幾碗白飯了，罪惡感拋諸腦後XD ▎中規中矩可點可不點 【薯格格】$90 【金沙杏鮑菇】$190 【松阪豬】$320 【招牌煎豬肝】$160 【酸辣嗆土豆絲】$160 這幾道就屬於可點可不點， 沒有不好吃，只是就沒前面幾道那麼亮眼， 松阪豬我們是比較失望，因為上桌是冷的份量也偏少； 招牌的煎豬肝是還不錯只是沒有贏過好小子擔仔麵， 偏甜還是吃得出豬肝味，所以沒在我這得分； 酸辣嗆土豆絲比較謎，是放在最後一道， 我們都吃飽了此時才上，土豆絲又辣又酸， 通常不是當開胃菜用的嗎~ 最後吃不到半盤我們就放棄了。 總結： 烘牛是走精緻路線的快炒， 分量多擺盤講究，老闆娘很親切， 我們四個人點了11道菜， 老實說上到第六道就飽了， 烘牛分量真的偏多，建議依人數再加1-2道就好， 重口味，白飯與啤酒為必要搭配！ 但請記得控制白飯的節奏XDDD 是好吃的快炒沒問題，有推出外帶年菜， 過年也有營業，初二起開放內用， 有興趣的朋友可以到粉絲專頁研究一下過年用餐規則唷。 --

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