餐厅名称：烘牛炭烧大牛排.现炒 消费时间：2024年/12月 地址：台中市西区中华路一段41号 电话：0422181138 营业时间：17:30–23:00(周二公休) 每人平均价位：$500 官网：FB粉丝专页-烘牛炭烧大牛排.现炒 完整菜单图文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/358088694 好几年前闺蜜就跟我大推过烘牛， 直到最近被陪沈团大生火， 提高了我的行动力， 上个月好友聚餐说想吃快炒， 我脑中瞬间闪过烘牛！立刻前往！ 烘牛位於中华路，在中华路夜市的另一头， 因是周日临时直接前往， 本来就抱持现场应该有得排的心情， 出乎意料店内客满状态五分钟左右四人座位直接入座， 几乎没等到，约莫是晚上六点半， 太太太幸运了~ 店内桌数不算多，记得订位， 有四人方桌也有小圆桌约可坐六人-七人上下， 後头还有个大圆桌供多人使用。 白饭免费供应自行取用， 只是有时候会碰到白饭被快速扫光， 就要稍微等一下店家补上。 饮料啤酒在冰箱中自取， 一旁墙面上也会公布新菜色。 烘牛的价位上比一般快炒贵上一点， 最多人点的就是牛肉类的餐点， Prime肋眼心、纽约克、菲力都有这点比较少见， 看了一轮菜单，陪沈团大推的C-u-c-u-m-b-e-r姊夫让我笑出来， 更闹的还不是姊夫，是与老板娘合照$30， 认真写在菜单上的炸物区，有点过的朋友可以跟我分享一下吗~ 另一张菜单有牛排优惠、限量预定专区、 私房菜单与川菜系列，老板娘介绍的满详细的， 也会帮我们推荐招牌菜色并在菜单上做记号， 选择困难者招牌点起来就对了！ ▎大推 【清炒时蔬】$90 【椒盐金沙豆腐】$180 【鲜蚵香蛋蛋】$280 【塔香蛤蜊】$170 【铁板纽西兰菲力】$400 【鸡腿排】$180 以上无脑点就对了，分量其实都满多的， 最基本的清炒时蔬都炒得很香； 椒盐金沙豆腐和鲜蚵香葱蛋都有让我们惊艳， 好好吃~嫩嫩的金沙豆腐充满咸香好下饭， 必点第一名则是鲜蚵香葱蛋，也是评论最多人推的一道， 店员桌边铁板现炒滋滋作响，香味超诱人的还没吃就饿了； 塔香蛤蜊也是很下饭，又肥又鲜甜； 铁板纽西兰菲力给的不少唷，很大块肉感很好； 鸡腿排外脆内嫩没问题，不吃牛肉的可以点， 光这六道就骗了我去装好几碗白饭了，罪恶感抛诸脑後XD ▎中规中矩可点可不点 【薯格格】$90 【金沙杏鲍菇】$190 【松阪猪】$320 【招牌煎猪肝】$160 【酸辣呛土豆丝】$160 这几道就属於可点可不点， 没有不好吃，只是就没前面几道那麽亮眼， 松阪猪我们是比较失望，因为上桌是冷的份量也偏少； 招牌的煎猪肝是还不错只是没有赢过好小子担仔面， 偏甜还是吃得出猪肝味，所以没在我这得分； 酸辣呛土豆丝比较谜，是放在最後一道， 我们都吃饱了此时才上，土豆丝又辣又酸， 通常不是当开胃菜用的吗~ 最後吃不到半盘我们就放弃了。 总结： 烘牛是走精致路线的快炒， 分量多摆盘讲究，老板娘很亲切， 我们四个人点了11道菜， 老实说上到第六道就饱了， 烘牛分量真的偏多，建议依人数再加1-2道就好， 重口味，白饭与啤酒为必要搭配！ 但请记得控制白饭的节奏XDDD 是好吃的快炒没问题，有推出外带年菜， 过年也有营业，初二起开放内用， 有兴趣的朋友可以到粉丝专页研究一下过年用餐规则唷。 --

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