餐廳名稱：清真恩德元餃子館 消費時間：2023年/12月 地址：台中市南屯區文心路一段200號 電話：(04)24717240 營業時間：(週一公休) 早上11:00~下午02:00；下午05:00~晚上08:00 好讀網誌圖文版: https://blog.triccsegg.com/2023/12/islamic-endeyuan-dumpling-restaurant.html ====== 本文 ====== 清真恩德元餃子館鄰近台中捷運南屯站，是間60年老店。 由於創店老闆為穆斯林(回教徒 )，目前為第二代老闆接班。 餐廳位於有點歷史感的白色透天房，有著磨石子地板以及古早味火鍋店的白桌、辦桌椅； 由於通風不是很好，室內有著一股炭火火鍋的味道。 用餐空間不小，總共有2樓，不過用 餐人潮也多，尖峰時段都需排隊候位。 ▼餐廳外觀 https://reurl.cc/74dGq9 https://reurl.cc/yDvday ▼1F https://reurl.cc/p9vlRd https://reurl.cc/vpvYx1 https://reurl.cc/ZZVKoQ ▼2F https://reurl.cc/Y4qgoO 菜單 清真恩德元餃子館主要以牛、羊肉為主，提供水餃、麵食、火鍋、熱炒、小菜...等料理 。 ▼菜單 https://reurl.cc/r3vyV1 ▼飲料櫃 https://reurl.cc/d1yNo2 餐點欣賞 自助區 ▼餐具、醬料 https://reurl.cc/26j1Om ▼醬料-水餃、火鍋沾醬。 https://reurl.cc/04dAe6 餐點類 炒菠菜(NT$90) ▼炒菠菜-菠菜鍋氣十足。 https://reurl.cc/6jdoR5 半筋半肉牛肉火鍋(小:NT$1280、中:NT$1680、大:NT$2180) 牛肉火鍋是由傳統的煙囪銅鍋裝盛，並由木炭加熱，雖然說炭灰會四處飛，空氣中也會有 濃濃的炭火味，但是火鍋煮得滋滋作響，吃起來是更加的美味。 湯底是由蔬菜、牛大骨 熬成的高湯，偏紅燒口味。 火鍋料是從鍋底一層層的舖上，有著滿滿的牛肉、牛筋、牛 肉丸、寬粉，以及少量的白菜、凍豆腐。 ▼半筋半肉牛肉火鍋[小]-肉量很夠，約2~3人份。 https://reurl.cc/1Xb6WG https://reurl.cc/ge6Vo4 https://reurl.cc/jQyzey ▼牛肉高湯-在炭火的加熱之下湯蒸發得很快，好在有一壺牛肉高湯可自行補湯。 https://reurl.cc/oVyk3V ▼牛肉-滷到無敵入味而且非常嫩的大塊牛腱肉，每口都是享受。 https://reurl.cc/L5lyoa https://reurl.cc/DKlzpO ▼牛筋-牛筋也是滷的很透。 https://reurl.cc/b3YQod https://reurl.cc/46dKMY ▼牛肉丸-牛肉本身醃過，另加入蔥調味，口感是走鬆軟的路線。 好吃！ https://reurl.cc/G5p8YD https://reurl.cc/Eg6xva ▼寬粉-咕溜的口感。 https://reurl.cc/eGyRo7 https://reurl.cc/WAN6o7 ▼白菜、豆腐-炭火的高溫加熱之下，煮到非常的軟爛。 https://reurl.cc/Nblvom 總評 清真恩德元餃子館的牛肉火鍋名不虛傳，味美份量又很夠，值得一吃！ -- 建蛋的生活軌跡 歡迎大家參觀 https://blog.triccsegg.com --

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