餐厅名称：清真恩德元饺子馆 消费时间：2023年/12月 地址：台中市南屯区文心路一段200号 电话：(04)24717240 营业时间：(周一公休) 早上11:00~下午02:00；下午05:00~晚上08:00 好读网志图文版: https://blog.triccsegg.com/2023/12/islamic-endeyuan-dumpling-restaurant.html ====== 本文 ====== 清真恩德元饺子馆邻近台中捷运南屯站，是间60年老店。 由於创店老板为穆斯林(回教徒 )，目前为第二代老板接班。 餐厅位於有点历史感的白色透天房，有着磨石子地板以及古早味火锅店的白桌、办桌椅； 由於通风不是很好，室内有着一股炭火火锅的味道。 用餐空间不小，总共有2楼，不过用 餐人潮也多，尖峰时段都需排队候位。 ▼餐厅外观 https://reurl.cc/74dGq9 https://reurl.cc/yDvday ▼1F https://reurl.cc/p9vlRd https://reurl.cc/vpvYx1 https://reurl.cc/ZZVKoQ ▼2F https://reurl.cc/Y4qgoO 菜单 清真恩德元饺子馆主要以牛、羊肉为主，提供水饺、面食、火锅、热炒、小菜...等料理 。 ▼菜单 https://reurl.cc/r3vyV1 ▼饮料柜 https://reurl.cc/d1yNo2 餐点欣赏 自助区 ▼餐具、酱料 https://reurl.cc/26j1Om ▼酱料-水饺、火锅沾酱。 https://reurl.cc/04dAe6 餐点类 炒菠菜(NT$90) ▼炒菠菜-菠菜锅气十足。 https://reurl.cc/6jdoR5 半筋半肉牛肉火锅(小:NT$1280、中:NT$1680、大:NT$2180) 牛肉火锅是由传统的烟囱铜锅装盛，并由木炭加热，虽然说炭灰会四处飞，空气中也会有 浓浓的炭火味，但是火锅煮得滋滋作响，吃起来是更加的美味。 汤底是由蔬菜、牛大骨 熬成的高汤，偏红烧口味。 火锅料是从锅底一层层的舖上，有着满满的牛肉、牛筋、牛 肉丸、宽粉，以及少量的白菜、冻豆腐。 ▼半筋半肉牛肉火锅[小]-肉量很够，约2~3人份。 https://reurl.cc/1Xb6WG https://reurl.cc/ge6Vo4 https://reurl.cc/jQyzey ▼牛肉高汤-在炭火的加热之下汤蒸发得很快，好在有一壶牛肉高汤可自行补汤。 https://reurl.cc/oVyk3V ▼牛肉-卤到无敌入味而且非常嫩的大块牛腱肉，每口都是享受。 https://reurl.cc/L5lyoa https://reurl.cc/DKlzpO ▼牛筋-牛筋也是卤的很透。 https://reurl.cc/b3YQod https://reurl.cc/46dKMY ▼牛肉丸-牛肉本身腌过，另加入葱调味，口感是走松软的路线。 好吃！ https://reurl.cc/G5p8YD https://reurl.cc/Eg6xva ▼宽粉-咕溜的口感。 https://reurl.cc/eGyRo7 https://reurl.cc/WAN6o7 ▼白菜、豆腐-炭火的高温加热之下，煮到非常的软烂。 https://reurl.cc/Nblvom 总评 清真恩德元饺子馆的牛肉火锅名不虚传，味美份量又很够，值得一吃！ -- 建蛋的生活轨迹 欢迎大家参观 https://blog.triccsegg.com --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.34.221.43 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1735135461.A.9CC.html