餐廳名稱：川火成都燒烤 消費時間：2024年/9月 地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄7號 營業時間：1700-0200 圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71368471 [照片記錄] 好友相約探探小膳香火鍋的新作，以人均大約1k吃得算是盡興了， 幾道"江湖菜"幾乎大夥都喜歡、夠味不死板，至於烤串種類較多則更見仁見智， 我覺得羊肋條、香菜牛、魚片、牛胸油、烤滷豬蹄等不錯，當天白蝦品質意外好， 老闆阿樑後來現身說到上次在小膳香，我們吃的酸菜魚只有他在時才能做 (恐怕是全台最好的新鮮紅條版本?)，所以若是他人在川火，小膳香就無法訂魚~ (自貢仔姜牛蛙、江湖火爆黃喉、生爆土鱔，三盤江湖菜口味有變化、舒爽不已，辣度已 達我能承受的八分，唯土鱔"刺感"比較重，10個人share可考慮點兩份) (香菜牛肉) (烤黃喉，就是心管) (水果玉米，一顆顆串起來的) (土豆片、蓮藕片) (牛胸油，很香~油渣籽的香味，後來又加點) (烤腦花) (魚香味烤茄子) (醋溜包菜、燒椒皮蛋、泡椒藕丁) (烤魚片、羊肋條，魚片走一個類酸菜魚味?) (烤白蝦，品質意外好) (茅台排骨) (烤滷豬蹄，這用剪刀才有辦法分食，烤過的皮焦香帶脆) (烤饅頭) (小姨子豆腐，弄了一些辣肉醬) (大邑鹹豬肉，這個好吃，上次在小膳香吃過) (烤芍皮，表面有酥、包洋蔥等餡料，但是調味太鹹了點) (豬鼻筋、月牙骨、雞頸肉、雞踝骨..等) --

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