餐廳名稱：禾作 Hezuo 私房菜·餐聚 消費時間：2024年/10月 地址：台中市北屯區敦富二街93號 電話：0972-920-120 營業時間：11：00–21：00 每人平均價位：$600 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/hezuo/ 鄰近Costco北台中店的「禾作 Hezuo 私房菜·餐聚」 是一間結合中式合菜以及LOCC Coffee的餐館 也由於雙品牌共生的模式 讓來到這裡的客人有更多選擇 不論是要用餐或是喝咖啡吃甜點都適合 雖然店址位於巷弄裡 但走進裡頭卻給人另一種氛圍 溫馨的配色加上吊燈和擺飾 有點像是網美咖啡廳又像是高級餐館 真的很難想像這裡主打中式菜餚 雖然用餐空間總共有兩層樓 但如果是假日用餐時段 建議務必要事先訂位 不然真的是一桌難求啊…XD 禾作 Hezuo 私房菜·餐聚 菜單 禾作Hezuo私房菜·餐聚其實是品牌的二店 有別於一店「禾作食堂」的個人套餐 這裡是偏向走合菜的路線 再加上「LOCC Coffee」聯名特色 所以甜點和飲料的選擇也很多 佐宗烘蛋│160元 以往只聽過左宗棠雞 還是第一次看到佐宗烘蛋 烘蛋的外觀圓圓厚厚 看起來其實還算是挺討喜 除了厚實又濕潤的蛋體本身外 底部還有一些醬汁 搭配出鹹、甜、香、辣的風味 可以算得上是白飯殺手啊…XD 麥芽糖牛肉│260元 牛肉切成了好入口的大小 並經過醃製讓肉質能更入味 表層則是裹上了麥芽糖衣 再撒上芝麻除了提香外 也增加了活潑配色感 品嚐第一口時真的會有驚豔感 牛肉的鮮嫩與麥芽糖的甜香結合 恰如其分的讓甜、鹹、鮮並存 當天獲得大家一致的好評 私房爆三樣│240元 雖然菜名叫私房爆三樣 但其實就是客家小炒的概念 以五花肉、魷魚和豆乾作為主角 將各式食材巧妙的結合在一起 鹹香中又帶點微辣 也是道好吃下飯的配菜 躍門五醋魚│360元 將整條黃魚炸到金黃酥脆 並配上了竹籤定型 讓這條魚看起來真的有跳躍感…XD 令餐點活過來的靈魂角色 就是特調的五醋醬 酸酸甜甜的滋味有夠迷人 還能讓人食慾大開 蛋酥高麗菜│130元 特別選用梨山高麗菜 除了脆口更有著自然的甜味 在烹飪時還加上蛋酥並保留湯汁 不僅增加了古早味風情 也恰到好處的提升整體層次感 更能在大魚大肉之中均衡一下飲食 酥魚炒飯│150元 這道酥魚炒飯用的是吻仔魚 粒粒分明的米飯經過熱炒 跟帶點香酥的吻仔魚Mix在一起 爽口不死鹹可說是毫無違和感 不論是單純吃炒飯或是用來配菜都適合 私房菜飯│150元 乍看之下和剛剛的炒飯有點像 但其實內在用料大不相同 結合了家鄉肉、東蝦、乾香菇和青江菜 各個元素彼此互補後 就讓這碗飯有更多的驚喜與豐富性 每日例湯│80元 來到中餐館就是要喝碗暖胃的湯啊 一人一盅的例湯 每天提供的品項不盡相同 但相同之處應該是好喝及料多實在 寶貝奇諾│100元 會點這杯飲品純粹是好奇 因為寶貝奇諾這個名子有點可愛…XD 雖然名稱有點像咖啡 但其實只是奶泡和牛奶 頂端再加上炙烤棉花糖 據說這是源自國外客人帶小孩上咖啡館 因而產出專給小朋友喝的飲品需求 奶油提拉米蘇│160元 質地十分細緻的提拉米蘇 入口即化的迷人感受 另外這裡的風味是無酒精版本 基本上以咖啡和可可香氣為主 整體的甜度平衡也非常好 特別適合和咖啡或是氣泡飲等搭配 焦糖炙烤巴斯克│140元 將傳統巴斯克乳酪蛋糕的特色 與焦糖炙烤的獨特風味結合 蛋糕的內部柔軟細膩 與外層的焦糖形成對比 每一口都帶有幸福的甜度 焦糖烤布丁│100元 滑滑嫩嫩的雞蛋布丁 吃起來有著鮮明的奶香和蛋香 表層的焦糖則是這款甜點的靈魂所在 帶有一點點苦甜 卻與布丁的風味形成平衡 這兩種對比的口感在口中瞬間融化 讓人的滿足感自然而生 心得 由禾作Hezuo和LOCC Coffee聯名的餐廳 除此之外由於店址位在Costco周邊 所以用餐人潮其實不少 因此建議到訪前務必事先訂位 老實說整體表現出乎意料的好 不論是最基本的菜色美味程度外 裝潢風格和服務也都有著不錯評價 而且除了正餐外也可以喝咖啡吃甜點 這裡都是一個很不錯的去處 --

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