排餐料理吃到飽系列之--傳品牛排板橋店 有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2024/12/chwanpin.html 用餐時間：2024年 11 月 地點：新北市板橋區館前東路23號 電話：02-29580708 價位： 請參考MENU 環境： 位於板橋府中捷運站附近府中商圈這邊，附近停車大致還算是便 利，汽車的話府中這邊也有一些付費的停車場，走過來也不用幾 分鐘，基本上算是個地點便利的一個地方。店面看起來算是有一 段時間的老店，店面前面以前有放一些板凳提供待位坐下來等候 ，但後期因為被取締所以現在就清空站著等，店內的空間前側座 位較為擁擠，後側則較寬敞一些，但在自助吧取餐部分還是以前 側較為方便許多，而重點的自助吧主要是在靠牆的這一側，在用 餐尖峰期與熱門餐點上菜時會較多人擠在一起排隊取餐，若要吃 的比較幽靜一點，則是要在冷門時段過來才會比較方便，在晚餐 與假日時間過來，原則上都是需要排隊等候一些時間，才能入場 用餐，較適合喜歡吃自助吧吃到飽的人來這邊享用美食 店面－ 櫃台－ 用餐環境－ 餐點： 餐桌與餐具－ menu－ 調味料區－提供辣椒醬、牛排醬、玫瑰鹽、番茄醬、醬油膏等調 味料做調味，另外排餐的黑胡椒醬與蘑菇醬也可以放入小碟子上 再淋到排餐做調味 熟食炸物區--提供麻辣鴨血與約有九到十個餐牌的熟食與炸物交 替更換，其中以不定時出現的炸雞翅最為熱門，剛出來大概不用 三分鐘就直接被搶完，所以一直沒機會拍到完整的一大盤炸雞翅 ，只能拍一下搶到的兩三隻放到小盤子上的雞翅做代表，另外感 決每次剛漲價後，就會有螃蟹出現，雖然不確定是不是都這樣， 但剛好這幾年吃下來幾次漲價都有看到，而這邊炸物的水準都蠻 不錯吃的，反倒是熟食的部分則是要看菜色再決定 沙拉水果區-- 調味料區－提供葡萄乾、吐司丁、油醋醬與千島醬作為沙拉的調 味與另一邊玉米濃湯的吐司丁加料 沙拉－ 水果－原則上會放兩盤水果一直替換，種類當次大概會有二到四 種交替，每次來的食材也不一定，所以就放上近幾次過來吃到順 手拍的幾款供參考 飲料冰品區-- 馬玉山熱飲－提供法式奶茶、抹茶牛奶、杏仁茶與熱水供選擇 咖啡機－提供義式咖啡、美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、摩卡咖啡 、巧克力牛奶、熱巧克力供選用 奶茶與蘋果醋－ 百事可樂汽水機－提供味丹氣泡葡萄汁、七喜、冰開水、味丹檸 檬風味紅茶與百事可樂 冰沙機－提供冬瓜檸檬冰沙與乳酸冰沙享用 冰淇淋－提供甜筒與四款客惟您的冰淇淋供選用，口味不定時更 換，所以有喜歡的最好還是先吃 烤麵包區-- 麵包－有餐包與全麥土司兩中可以選擇 醬料－有香蒜降與巧克力醬可以塗抹調味 玉米濃湯--湯頭濃淡適中，大致上還蠻不錯喝的，一旁還有黑胡 椒粒可以撒上一些來調味，也可以加些沙拉區那邊的吐司丁增添 口感 排餐類-- 特製豬排－豬排會放上兩片豬肉，吃起來厚度適中並帶點軟嫩的 口感，但放太久之後會較為生硬一些，需要趁熱吃滋味才會好吃 香煎雞排－雞排外皮煎的金黃並帶點脆皮的口感，雞肉吃起來厚 實多汁，簡單撒些玫瑰鹽或是搭配黑胡椒醬或是蘑菇醬滋味都不 錯 特製牛排－牛排大小塊看運氣，近幾次都是點七分熟來吃，味道 吃起來多汁又鮮嫩，再與牛排醬或是黑胡椒醬搭配都蠻搭的 評價： 還記得最早吃到的傳品牛排是在新莊輔仁大學附近看到的一家旗 艦版的店面，裡面的自助吧菜色相當的多，而店外排隊的人潮也 不少，後來不見換成輔大牛排之後，雖然菜色少了一些但也還算 是吃粗飽的首選口袋名單，但之後一陣子也倒了之後也好一陣子 沒吃這類的排餐，直到來板橋府中這邊看到有家規模小一點的傳 品牛排，雖然中類沒之前輔大那邊來的多，但也開始納入常吃的 口袋名單之中，直到最近有聽到店家公告人手不足之後只營業到 2024/12/17止，就趕緊把最近幾次來吃的照片貼上來記錄一下， 又一家被吃倒的排餐 在食材的部分，主餐的排餐算是一般，每次來這邊用餐其實都是 為了自助吧的炸物為目的，而雞翅的部分都是看運氣為主，有時 候吃一個半小時都沒看到，有時候在店外候位就出來，有時剛進 門就看到，真的是要看運氣，而平常來吃的炸物幾乎都以甜不辣 、炸豆腐、玉米酥、沾糖地瓜薯、炸水餃、炸蘿蔔糕這些為主， 有時候還會有糯米腸與香腸及薯條與小雞塊可以吃，炸物的水準 大致上都還蠻不錯吃的，而其他熟食的一些菜色有時候也會有些 不錯的家常菜出來，吃一些來補一下平常不常吃的蔬菜也是蠻好 的，飲料的種類不算多樣，但基本款的汽水還是有，搭配冰品與 麵包，原則上來這邊都可以吃得相當飽足 整體來說，蠻可惜這家吃了幾年後也面臨結束營業的情形，以後 來府中這邊又少了一家口袋名單可以選擇，最近一次來用餐時還 看到春節期間照常營業的相關公告，雖然屆時會收服務費，但也 是過年期間不錯的選擇，沒想到年都還沒跨過去，就忽然需宣布 要結束營業，只好趁店家結束營業之前先來記錄一下，做為日後 留念的一個回想，想回味的人，也趕緊在最後一天之前來吃個回 憶吧 --

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