※ [本文轉錄自 Vietnam 看板 #1cwhLaor ] 作者: lemonpoison (Jess) 看板: Vietnam 標題: [心得] 中越旅遊：會安、峴港法國麵包推薦 時間: Wed Sep 18 19:11:28 2024 造訪日期：2024.9 有圖部落格版：https://lihi2.com/yCL2y/FD 這次在越南四天三夜，吃了四個法國麵包，來寫一下各家推薦，但基本上都很好吃，不大 會踩雷。 會安Banh Mi Phuong 會安兩大間名店就是Banh Mi Phuong跟Madam khanh，我跟朋友都比較喜歡Banh Mi Phuong，原本想說第二天晚上再過來買，結果來的時候已經在收了T_T兩個人只吃了一條 ，有夠殘念~ 這間是因為名廚波登來越南拍節目的時候吃到的，事實上我有看過《波登的世界旅遊指南 》這本書，他來越南旅遊的時候就是推薦會安、順化跟河內。順帶一提，他推薦的台灣美 食是饒河夜市、基隆夜市跟鼎泰豐。 當時他會來吃這間，就是因為會安市場的人推薦的，他想說跟著當地人的口味準沒錯，所 以就來吃，他就大讚這間是世界上最好的Banh mi。另外這間店還紅到在首爾開了分店， 但剛查發現已歇業。 口感有一點點辣但可以接受（我自己是幾乎不吃辣），那個辣醬只有抹在麵包的頭尾，另 外餡料也放很多清爽的生菜，覺得是符合台灣人口味，今年去過會安的朋友也是跟我推薦 這間好吃！而且這個麵包吃得到麥香！我在去越南之前還特地在台北找越南法國麵包跟越 南料理來預習，這間麵包的麥香跟黑龍越南法國麵包吃起來有像，那間店強調麵包是自製 的，老闆娘家族在越南就是賣Banh Mi。 隔天早上決定出門第一件事就去Madam Khanh – The Banh Mi Queen吃看看，在照片中的 右手邊。也是一家人潮絡繹不絕的小店，桌距有點近，旁邊是講廣東話的遊客跟韓國遊客 。 辣醬是放在旁邊自己加，因為我們真的沒錢了，所以只夠買一條麵包，也是點混合口味， 這間是3萬越南盾。肉醬的味道比較重，麵包也沒有前一間香。感覺是走不同流派~各有愛 好者。 峴港2 Ladies Kitchen – Banh mi Da nang & coffee 這間是在Google地圖上看到評價4.9顆星，離飯店不遠，最後一天晚上走來這裡看看，環 境舒適、麵包好吃又有咖啡，有夠讚，真想隔天再來。 這間店特別的一點是店員是聽障人士，跟會安的Reaching Out Teahouse一樣，因此點餐 要用手寫的。 我們點了一個烤豬肉、一個雞肉，一杯Saigon Milk Coffee，總共12萬越南盾，約為台幣 156。這個價格在台灣應該只能點一杯飲料而且服務費還要外加。麵包是用漂漂亮亮的防 油袋裝著，很乾淨。 話說Saigon Milk Coffee這個品項我之前在reddit研究過到底是什麼，因為越南咖啡的種 類實在是太多，從菜單上可以看到還有Phin Milk跟White Coffee還有人說他就是西貢人 根本不知道什麼是Saigon Milk Coffee，我覺得可以解釋為店家特調，可能是用特殊的豆 子或者是煮法。總之我覺得很好喝，有加糖。 麵包烤得香噴噴酥脆不說，我們最驚豔的是他豬肉跟雞肉的醬料是不一樣的，不是只把肉 換掉而已，菜量也不錯，非常好吃~老闆也很可愛，跟我們說See you tomorrow，我們說 明天就要搭飛機啦！ 另外這間店沒有IG打卡點，我打卡成一個在夏威夷的麻糬店家，一顆麻糬也是要1.5美金 ，跟這條法國麵包一樣XD --

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