※ [本文转录自 Vietnam 看板 #1cwhLaor ] 作者: lemonpoison (Jess) 看板: Vietnam 标题: [心得] 中越旅游：会安、岘港法国面包推荐 时间: Wed Sep 18 19:11:28 2024 造访日期：2024.9 有图部落格版：https://lihi2.com/yCL2y/FD 这次在越南四天三夜，吃了四个法国面包，来写一下各家推荐，但基本上都很好吃，不大 会踩雷。 会安Banh Mi Phuong 会安两大间名店就是Banh Mi Phuong跟Madam khanh，我跟朋友都比较喜欢Banh Mi Phuong，原本想说第二天晚上再过来买，结果来的时候已经在收了T_T两个人只吃了一条 ，有够残念~ 这间是因为名厨波登来越南拍节目的时候吃到的，事实上我有看过《波登的世界旅游指南 》这本书，他来越南旅游的时候就是推荐会安、顺化跟河内。顺带一提，他推荐的台湾美 食是饶河夜市、基隆夜市跟鼎泰丰。 当时他会来吃这间，就是因为会安市场的人推荐的，他想说跟着当地人的口味准没错，所 以就来吃，他就大赞这间是世界上最好的Banh mi。另外这间店还红到在首尔开了分店， 但刚查发现已歇业。 口感有一点点辣但可以接受（我自己是几乎不吃辣），那个辣酱只有抹在面包的头尾，另 外馅料也放很多清爽的生菜，觉得是符合台湾人口味，今年去过会安的朋友也是跟我推荐 这间好吃！而且这个面包吃得到麦香！我在去越南之前还特地在台北找越南法国面包跟越 南料理来预习，这间面包的麦香跟黑龙越南法国面包吃起来有像，那间店强调面包是自制 的，老板娘家族在越南就是卖Banh Mi。 隔天早上决定出门第一件事就去Madam Khanh – The Banh Mi Queen吃看看，在照片中的 右手边。也是一家人潮络绎不绝的小店，桌距有点近，旁边是讲广东话的游客跟韩国游客 。 辣酱是放在旁边自己加，因为我们真的没钱了，所以只够买一条面包，也是点混合口味， 这间是3万越南盾。肉酱的味道比较重，面包也没有前一间香。感觉是走不同流派~各有爱 好者。 岘港2 Ladies Kitchen – Banh mi Da nang & coffee 这间是在Google地图上看到评价4.9颗星，离饭店不远，最後一天晚上走来这里看看，环 境舒适、面包好吃又有咖啡，有够赞，真想隔天再来。 这间店特别的一点是店员是听障人士，跟会安的Reaching Out Teahouse一样，因此点餐 要用手写的。 我们点了一个烤猪肉、一个鸡肉，一杯Saigon Milk Coffee，总共12万越南盾，约为台币 156。这个价格在台湾应该只能点一杯饮料而且服务费还要外加。面包是用漂漂亮亮的防 油袋装着，很乾净。 话说Saigon Milk Coffee这个品项我之前在reddit研究过到底是什麽，因为越南咖啡的种 类实在是太多，从菜单上可以看到还有Phin Milk跟White Coffee还有人说他就是西贡人 根本不知道什麽是Saigon Milk Coffee，我觉得可以解释为店家特调，可能是用特殊的豆 子或者是煮法。总之我觉得很好喝，有加糖。 面包烤得香喷喷酥脆不说，我们最惊艳的是他猪肉跟鸡肉的酱料是不一样的，不是只把肉 换掉而已，菜量也不错，非常好吃~老板也很可爱，跟我们说See you tomorrow，我们说 明天就要搭飞机啦！ 另外这间店没有IG打卡点，我打卡成一个在夏威夷的麻糬店家，一颗麻糬也是要1.5美金 ，跟这条法国面包一样XD --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: lemonpoison (111.71.125.4 台湾), 09/28/2024 00:01:19 ※ 编辑: lemonpoison (111.71.125.4 台湾), 09/28/2024 00:01:35