餐廳名稱：HUN貳 地址：台中市西屯區文華路217-8號 電話：04-27085878 用餐時間：2024/9 詳細圖文版： https://ccl22.pixnet.net/blog/post/162994858 文字版： 台中逢甲巷弄內，有間超人氣義大利麵小店 HUN貳，招牌酸甜鹹香粉橘醬，每每朋友來訪 想就近小聚時，都會想到這溫馨地兒。但經常客滿，需提早安排候位。 翠綠植栽與微黃燈串點綴水泥磚造工業風牆面，藤椅木桌與復古鐵椅交錯，沒有工業風的 刻板冷冰，反而是感到很舒服放鬆的鄉村風格。 餐點以義大利麵以及燉飯為主，除了招牌橘醬，還有提供白醬、紅醬、泰式酸辣以及蒜香 醬汁。 麵體有圓直麵以及筆管麵可選擇，加飯加麵都免費喔！也可加價升級套餐，多了副餐麵包 與濃湯，亦可折抵飲料和甜品。 橘醬超級爆炸蛤蜊麵，彈牙咬勁的義大利麵上爆炸多的蛤蜊，每一口都沾滿香濃橘醬。這 招牌粉橘醬汁甜濃酸香，用酸酸甜甜的番茄紅醬，中和了容易膩口的濃郁奶香白醬，又混 合著近四十顆蛤蜊的鮮香甜美湯汁，與新鮮番茄塊、洋蔥碎拌炒，好豐富多層次的味道， 喜歡。蠻推薦加點溫泉蛋，拌入麵中滑嫩蛋黃香，更增添了口感風味。 喜歡吃辣的可嘗試辣橘醬超級爆炸蛤蜊麵，濃香橘醬多了花椒香氣與淡淡的麻辣感，很像 海鮮麻奶湯頭又多點蔬菜酸甜香。 泰式酸辣美式雞腿麵，濃濃泰式檸檬香茅香氣，微酸微辣的醬汁很清爽，筆管麵口感較圓 直麵厚實更有嚼勁，雞腿肉嫩多汁不乾柴，雞皮煎到微焦香。 小點青花椒薄皮炸雞，外皮酥脆不刮嘴，鎖住軟嫩雞汁，淡淡胡椒味帶著青花椒香麻，不 死鹹。 副餐加購橘醬乳酪軟包，似乎是新菜單，麵包體鬆軟，但橘醬餡料味道偏淡，幾乎吃不到 橘醬乳酪的香氣，稍嫌可惜。 黃澄澄的南瓜濃湯，滑順濃稠，香甜南瓜風味好濃郁，沾著香烤麵包丁，好喝。 飲品柳橙綠茶，喝得到新鮮柳橙的甜味，果香茶味濃厚，鮮甜解膩還不錯，沒有那種化學 色素香料味。 挺懷念幾年前HUN貳的現打果汁，鳳梨奇異果、芒果鳳梨香蕉又或者是蘋果奇異果，都是 用新鮮水果現打，喝起來有果昔的細緻口感，還吃得到微微的纖維果渣，希望可以重出江 湖。 再分享幾年前的台中人限定宇宙大爆炸80顆蛤蜊義大利麵，也是回憶殺，需要出示身分證 明的隱藏版，哪天可以再嚐到這蛤蜊炸裂好滋味呢？ https://i.imgur.com/zwLwAAH.jpeg https://i.imgur.com/EmQtMG1.jpeg https://i.imgur.com/76wvv4t.jpeg https://i.imgur.com/zKVZhGs.jpeg --

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