餐廳名稱：東山驛站甕缸雞 消費時間：2023年/12月 地址：台中市北屯區東山路一段420-12號 電話：0953182678 營業時間：11:00–21:00 每人平均價位：$500 圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357484560 到大坑甕缸雞是值得一吃的特色美食之一， 東山路往圓環的店家選擇非常多， 我們家從小吃到大的是東山驛站， 過年過節或有宴客需求常是我們的首選， 前陣子家裡有宴客需求在這辦了兩桌， 趁此機會做個紀錄！ 東山驛站和東山棧兩間我常常搞混， 兩間距離很近都在東山路近松竹路這一段， 菜色差不多，價位上東山驛站比較便宜一點。 會選擇東山驛站有一大原因是它們的停車場非常大， 門口前的廣場就能停車，非常方便。 在門口就聞到陣陣的柴燒味， 它們是使用柴燒原木方式料理雞， 一隻隻美味的甕缸雞就是從這出爐的。 內部簡單明亮，座位數很多， 前半段為四人桌，後區為多人圓桌， 冷氣有涼，假日人多會比較吵。 東山驛站可以單點也可以選合菜， 人多人少都可以吃沒問題，有3-5人套餐， 販售傳統台式料理，甕缸雞和甕缸蝦是招牌， 龍眼木直火牛排假日限量供應，平日須預約， 其他則是各式炒類、魚類、青菜類及湯品。 我們家通常都是點合菜居多， 有三種價位：$4280、$5280、$6280， 以合菜來說不算貴，要注意的是它們只收現金哦。 ▎十人合菜 $5280 【和風雙拼】 涼拌洋蔥與木耳，微酸微甜清爽路線。 【紹興醉蝦】 蝦子很新鮮，酒味都有吃進蝦肉中， 冰冰涼涼的脆甜鮮。 【古味滷蹄膀】 只能說給我來碗白飯！鋪在底層的筍乾緩和油膩感， 那個肥肉充滿膠質和不乾柴的瘦肉一起吃太完美了， 皮Q肉軟充滿醬香，好下飯～ 【雞汁燜苦瓜】 唯一的蔬菜，媽媽表示好吃不苦， 我是不會被騙的，最好苦瓜不苦， 苦瓜我真的沒辦法，PASS。 【雞油麵線】 來東山驛站必點的雞油麵線， 很簡單的美味，入口就能嘗到蒜片與雞油的香氣， 上桌就要趕快吃，冷掉糊成一團口感會沒剛上桌的好。 【雞油拌飯】 以前我的注意力都被雞油麵線給奪走， 常來的叔叔反而大推雞油拌飯， 一吃不得了了，有中我的口味， 和豬油拌飯同個路數，油亮的光澤， 酥脆的油蔥酥提香提味，雞油的清香與醬油的醬香， 是吃不膩的古早味，記得要攪拌均勻才不會某幾口過鹹。 【麻油松阪豬】 份量不夠吃呀，夾了一片轉一圈回來就清盤了。 【招牌甕缸雞】 來大坑就是要吃甕缸雞， 以前經過嘴饞都會買個一隻回家加菜， 專業老撕雞層層拆解，雞胸倒是避免不了還是有點乾， 一定要沾個雞油滋潤一下，其他部位油嫩油嫩的， 那窯烤的柴香太迷人了，一下雞油一點胡椒，絕配！ 【椒鹽透抽】 也是一輪空，只吃到一塊， 新鮮有嚼勁。 【清蒸龍虎斑】 龍虎斑好大一尾，魚身很厚實魚皮充滿膠質， 肉質細緻是Q彈的那種，媽媽說這個貴多吃一點(筆記。 【藥膳三寶鍋(冬)】 我們吃的時候是冬天， 夏天的湯品是竹筍豬腳鍋， 還不錯，喝起來滿溫順的。 【甜品】 東山驛站讓我挑剔的就是這甜品了， 果凍是怎麼回事啦?!給個水果盤都好過果凍吧～ 嫌歸嫌我自己不爭氣地吃了好幾個XDDD 總結： 東山驛站就是俗又大碗的傳統台式餐廳， 雖不是精緻路線但料理很合我們家口味， 座位多宴客大氣停車也方便長輩都很滿意， 甕缸雞好好吃～雞油麵線和雞油拌飯也很值得點， 內用比較好吃，有合菜需求可以將這家列入考慮哦！ --

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