餐厅名称：东山驿站瓮缸鸡 消费时间：2023年/12月 地址：台中市北屯区东山路一段420-12号 电话：0953182678 营业时间：11:00–21:00 每人平均价位：$500 图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357484560 到大坑瓮缸鸡是值得一吃的特色美食之一， 东山路往圆环的店家选择非常多， 我们家从小吃到大的是东山驿站， 过年过节或有宴客需求常是我们的首选， 前阵子家里有宴客需求在这办了两桌， 趁此机会做个纪录！ 东山驿站和东山栈两间我常常搞混， 两间距离很近都在东山路近松竹路这一段， 菜色差不多，价位上东山驿站比较便宜一点。 会选择东山驿站有一大原因是它们的停车场非常大， 门口前的广场就能停车，非常方便。 在门口就闻到阵阵的柴烧味， 它们是使用柴烧原木方式料理鸡， 一只只美味的瓮缸鸡就是从这出炉的。 内部简单明亮，座位数很多， 前半段为四人桌，後区为多人圆桌， 冷气有凉，假日人多会比较吵。 东山驿站可以单点也可以选合菜， 人多人少都可以吃没问题，有3-5人套餐， 贩售传统台式料理，瓮缸鸡和瓮缸虾是招牌， 龙眼木直火牛排假日限量供应，平日须预约， 其他则是各式炒类、鱼类、青菜类及汤品。 我们家通常都是点合菜居多， 有三种价位：$4280、$5280、$6280， 以合菜来说不算贵，要注意的是它们只收现金哦。 ▎十人合菜 $5280 【和风双拼】 凉拌洋葱与木耳，微酸微甜清爽路线。 【绍兴醉虾】 虾子很新鲜，酒味都有吃进虾肉中， 冰冰凉凉的脆甜鲜。 【古味卤蹄膀】 只能说给我来碗白饭！铺在底层的笋乾缓和油腻感， 那个肥肉充满胶质和不乾柴的瘦肉一起吃太完美了， 皮Q肉软充满酱香，好下饭～ 【鸡汁焖苦瓜】 唯一的蔬菜，妈妈表示好吃不苦， 我是不会被骗的，最好苦瓜不苦， 苦瓜我真的没办法，PASS。 【鸡油面线】 来东山驿站必点的鸡油面线， 很简单的美味，入口就能尝到蒜片与鸡油的香气， 上桌就要赶快吃，冷掉糊成一团口感会没刚上桌的好。 【鸡油拌饭】 以前我的注意力都被鸡油面线给夺走， 常来的叔叔反而大推鸡油拌饭， 一吃不得了了，有中我的口味， 和猪油拌饭同个路数，油亮的光泽， 酥脆的油葱酥提香提味，鸡油的清香与酱油的酱香， 是吃不腻的古早味，记得要搅拌均匀才不会某几口过咸。 【麻油松阪猪】 份量不够吃呀，夹了一片转一圈回来就清盘了。 【招牌瓮缸鸡】 来大坑就是要吃瓮缸鸡， 以前经过嘴馋都会买个一只回家加菜， 专业老撕鸡层层拆解，鸡胸倒是避免不了还是有点乾， 一定要沾个鸡油滋润一下，其他部位油嫩油嫩的， 那窑烤的柴香太迷人了，一下鸡油一点胡椒，绝配！ 【椒盐透抽】 也是一轮空，只吃到一块， 新鲜有嚼劲。 【清蒸龙虎斑】 龙虎斑好大一尾，鱼身很厚实鱼皮充满胶质， 肉质细致是Q弹的那种，妈妈说这个贵多吃一点(笔记。 【药膳三宝锅(冬)】 我们吃的时候是冬天， 夏天的汤品是竹笋猪脚锅， 还不错，喝起来满温顺的。 【甜品】 东山驿站让我挑剔的就是这甜品了， 果冻是怎麽回事啦?!给个水果盘都好过果冻吧～ 嫌归嫌我自己不争气地吃了好几个XDDD 总结： 东山驿站就是俗又大碗的传统台式餐厅， 虽不是精致路线但料理很合我们家口味， 座位多宴客大气停车也方便长辈都很满意， 瓮缸鸡好好吃～鸡油面线和鸡油拌饭也很值得点， 内用比较好吃，有合菜需求可以将这家列入考虑哦！ --

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