餐廳名稱：珍賀手工小籠包 消費時間：2024/07 地址：台北市文山區木新路三段74巷5號 電話：0931-331-319 營業時間：06:00 ~ 13:00 每人平均價位：45 ~ 90 圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234085854 木柵有間隱身於住宅區的珍賀手工小籠包，麵皮是帶有勁道的老麵麵皮，微有厚度又不會 過份吸乾肉汁，也不像坊間的麵皮那般薄軟易破，以這口感確實是滿好吃的，內餡來說不 是爆湯的那種小籠湯包，不過肉餡還蠻有鮮肉汁的甜度，是大人小朋友們也會特別喜歡的 口味，有點像知名的龍城市場上海小籠包，不過皮會更薄且更有天然老麵手感，這樣一籠 $90倒也不會說太貴了。 店家也有附上醬汁，醬汁有點像比較沒那麼稠的醬油膏，跟辣椒醬兩者都屬於溫和的路線 ，提出醬醇香氣跟補足部分水份居多，嗜辣如我會覺得帶一點剁椒醬或辣椒油更開胃，不 過這樣的醬汁都對於早餐跟小朋友們已經很合適了。 -- 肝 血 淚 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。 自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得，歡迎點 LIKE 訂閱。 └https://www.facebook.com/juujon --

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