作者Puck03 (胖克Puck)
看板Food
標題[食記] 台中 連續四年必比登推介 台客燒肉粥
時間Wed Jul 17 17:17:40 2024
餐廳名稱:台客燒肉粥 五權店
消費時間:2024年/5月
地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
電話:0423890880
營業時間:11:30–00:00(周三公休)
每人平均價位:$150
完整菜單圖文:
https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357444837
在klook購買85折優惠高鐵票必須搭配行程票券,
最後選擇了台客燒肉粥,
它可是連續N年都獲得必比登殊榮,
雖然搭配票券沒有比較便宜,
但也趁此機會有個理由去品嘗一番,
燒肉+肉粥,這十足的古早味組合!
台客燒肉粥位於五權西路上,近黎明路,
2020-2023連續四年榮獲米其林必比登推薦小吃美食,
大大的帆布非常顯眼,同時也為戶外的等候區遮陽,
一兼二顧,這天氣多了帆布真的差很多,
到達記得先到店內拿號碼牌。
我一直以為台客燒肉粥是像九號碼頭那種開放座位,
到了才發現是我誤會了,是室內座位唷,
店內都是木頭桌椅、木門、窗,紅磚牆,
打造古早味的用餐環境。
過了中午用餐時間依舊要等候入場,
桌數不多也是主因之一,依店家安排入座,
一桌3-4人座,兩人須併桌,
且老實說中午吃很熱,冷氣是裝飾用的,
又是吃肉粥,更熱!
冰箱的冷飲此時是救贖呀~
採自助式點餐,先付款只收現金還有街口支付,
醬料餐具皆在櫃台旁自取。
粥有個人的招牌肉粥與多人分食的砂鍋粥,
其他都是一些古早味餐點,像是豬油拌飯呀,
或是白菜滷、蔥花蛋等等,品項滿多的,
台客拼盤(燒肉、香腸、米腸)也是人氣餐點之一,
還有些私房菜是不在菜單上的哦,
須注意櫃台上的吊牌或牆邊的菜單。
今日午餐除了高鐵套餐(肉粥+蝦捲)外,
都來了就再加點燒肉與松阪麻油蛋,
上餐快,份量也比我預期的還多,開動!
▎高鐵套餐
【古早味招牌肉粥】$40
鹹粥這樣一碗40料很多算便宜,
別家加點肉末就要$30 $35了,
它們家的招牌肉粥裡頭還有油條、燒肉,
加了油蔥酥和芹菜湯頭很棒,清甜又帶有香氣鹹味剛剛好,
它比較是湯泡飯的類型,就是南部那種飯湯,
米粒不會太軟爛還保留顆粒的口感,
簡單古早風味,加胡椒很香是好吃的沒問題。
【料好實在手工蝦捲】小$80
蝦捲也很可以,每口都可以吃到蝦,
酥香皮薄,內餡新鮮好吃有鮮味還保有濕潤度,
照片中是兩條的份量還是有點小貴。
▎單點
【鎮店之寶秘方燒肉】小$90
黃瓜醃的不夠入味,有點生水味,
燒肉上來是常溫的,可能是先炸起來的緣故,
皮看起來很酥但居然還好還有點分離,
有點小失望,如果成品就是這樣,
其實鹹粥裡面就有燒肉了可以不用特地再單點。
【暖心松阪麻油蛋】$100
這個好!底頭的湯是可以直接當湯喝的程度,
很溫順不回太鹹,松阪豬和麻油本來就絕配了不用說,
倒是麻油蛋吸了滿滿的湯汁也沒有爛掉,這道我們喜歡。
總結:
台客燒肉粥是家常的好吃有符合我口味,
冬天吃一定很棒,現在的天氣吃是有點太熱,
晚餐或宵夜時段來應該會不錯,
如果你跟我一樣剛好有購買高鐵票的需求,
又不知該選擇哪個加購票券,
路程方便的話不妨考慮台客燒肉粥的票券組合。
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