『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 店名：虎川千代居酒屋-台中學士店 地址：學士店台中市北區尚德街2號 電話：學士店04 2202 0188 試吃日期：2024.6.26 完整菜單圖文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357408525 炎炎夏日除了冷氣以外就只剩啤酒可以療癒身心(? 這次要幫大家介紹一家位在台中北區的居酒屋： 「虎川千代居酒屋-台中健行學士店」 店內非常有特色又營業至凌晨1:00。 虎川千代居酒屋位於尚德街，屬中國醫商圈， 鄰近學士路，還有另一家分店在勤美綠園道， 兩家都是傳統日式建築風格， 對於前陣子剛追完幕府將軍的我來說非常有感。 必須說虎川的裝潢真的很用心， 走進去映入眼簾的是日式老宅庭院， 很好取景很好拍照，細節做的很到位。 戶外區也有座位， 電風扇強力放送其實不會太熱。 店裡頭倒是比較簡約， 燈光與木質調搭配下顯得沉穩， 最喜歡觀察居酒屋的酒櫃， 之前喝過的鳳凰美田、三諸杉菩提原酒等這裡也都有， 酒類品項滿齊全的。 用餐的每桌標配，啤酒！ 果然是個喝一杯的好地方～ 和好友們大口吃肉大口喝酒想起來就開心。 二樓主要是包廂設置，有兩個包廂， 人多的時候可以訂包廂用餐， 有隱私性又不會影響到其他客人， 大包廂最多可以容納到12-16人左右， 但因為沒有開窗，若比較熱些可以跟店家反應。 除了一樓外，二樓也有戶外用餐區， 往下看去是虎川的庭院與育德綠園道。 內用每人低消$400，消費金額均外加一成服務費， 沙拉、前菜、刺身、串燒、烤物、炸物、鍋物、丼飯、炒野菜、湯品， 品項很足，在居酒屋也能吃到燒肉店的烤物， 再選擇搭配的酒款或飲料，乾杯！ 【炸牛蒡】招待 來虎川用餐都會招待新鮮炸牛蒡， 灑上海苔粉吃起來像餅乾一樣甜甜脆脆的。 【明太子山藥】$150 每分固定三片，如果當天山藥較小片會給到四片， 山藥是沒有烤到全乾的那種還帶有黏稠感， 我原本滿害怕那味道的，但上頭的明太子醬把味道輾壓過去， 你會focus在鹹味上轉移注意力，明太子醬給的完全不手軟， 擠點檸檬增添清爽感，迸出新滋味。 【櫻花蝦鮭魚炒飯】$150 這炒飯也太像大阪燒了吧， 飯炒的很乾很香，美乃滋增加了點甜味與潤滑， 櫻花蝦的香氣也都有吃到米飯裡。 【干貝炒烏龍麵】$160 很標準的居酒屋烏龍麵， 甜甜鹹鹹的醬汁完整的扒附在麵條上， 就是干貝只有一顆只能猜拳看誰吃了XDDD 【木村信州蘋果風味汽水】$140 【木村山梨葡萄風味汽水】$130 來居酒屋也不一定要喝酒喝汽水也不錯， 這兩款汽水我都很喜歡，不會太甜， 山梨葡萄喝起來有葡萄香檳汽水的味道， 特別是杯裡的大冰塊，這夏天太需要它了！ 【鮭魚生魚片】$265 以我這個吃遍各家鮭魚的愛好者， 給過！油脂很棒吃的到鮭魚的鮮甜。 【蔥鹽牛小排】$350 這天吃的菜色中我最喜歡的就是這道牛小排， 牛排外皮微焦帶點炭火香，剖面粉嫩咬起來也細緻軟嫩， 火侯掌握的超好，和炸蒜片單吃、沾鹽、加蔥鹽都好吃。 【蔥鹽松阪豬】$280 第二喜歡的我會給松阪豬， 它的外皮是咬下去會卡茲的那種脆度， 軟嫩爽脆同時擁有，和蔥鹽牛小排有異曲同工之妙。 【起司醬雞肉丸】$220 上頭有起司醬、黑松露與明太子， 附上生食級雞蛋，可以攪拌當醬汁沾雞肉丸吃， 雞肉丸單吃有點單調，加上生雞蛋增加滑順度。 【午魚一夜干】$350 午魚的石板是熱的可以保溫， 加上椒鹽與檸檬絕配，好適合配啤酒， 就是魚刺真的太多了，吃魚苦手我投降。 【綜合烤肉串】$460 雞胗、土雞心、七里香、手羽燒、海老豚、扇貝串、明太子雞肉 一份七串，它們家的烤肉串和別家最大的不同是醬很輕薄， 外面的烤肉串基本上都是在吃醬，虎川的烤肉串吃的是食材的原味。 【日式牛肥腸鍋】小$360 這料滿成這樣怎麼吃呀～ 莫驚慌莫害怕店員解釋底下都是青菜類， 煮熟就會下降了，果然沒一會兒就降為正常高度， 完全就是大腸臭臭鍋的味道，真想來碗白飯， 這道是會辣的哦，沒吃那麼辣上頭的辣椒記得先挑掉。 【酥炸烤肥腸】$240 油膩倒不會是腸味滿重的路線，趁熱吃會較好， 吃了只想喊：給我來杯生啤！ 【揚出豆腐】$140 使用的是芙蓉豆腐，外衣調過鹹味， 加上蘿蔔泥和風醬油，沾著吃很清爽。 【櫛瓜】$120 吃了那麼多道料理，來份櫛瓜轉換一下味覺， 搭配的是芥末鹽，走的是脆口路線， 但我個人是比較喜歡再烤熟點讓水分再出來一點的類型。 ▎微醺系，夏日調酒限定新品 【愛的魔力轉圈圈】價格請洽服務人員 這兩杯限定調酒很可愛也很夏天，愛的魔力轉圈圈基酒是梅酒， 我很喜歡愛的魔力轉圈圈，除了本身愛梅酒外， 它還加了紫蘇梅與薄荷，喝之前要先充分攪拌可以看到漸層感， 喝起來涼涼的，一開始是薄荷味，再來是紫蘇的酸，最後是梅酒的甜， 認真是妹酒，喝起來是果汁無誤XDDDD 酸酸甜甜涼涼的超清爽，很像mojito變奏版 如果不擅喝酒又想為夜晚增添點儀式感， 這杯非常適合，拍起照來也漂亮。 【芥過一夏】價格請洽服務人員 而芥過一夏的基酒是威士忌， 這是整人特調吧！芥末出現在這合理嗎XDDDD 調和過的威士忌酒感被削弱，奇妙的是加入芥末酒精感會再被帶起來， 那味道太獵奇，你們必須自己來試試這箇中奧妙XDDDDD ▎壽星活動 【生日12杯shot】 生日前後一周到虎川用餐可以免費獲得驚喜生日禮， 來居酒屋慶生喝shot是必要的吧！ 一排四杯分別是梅酒、清酒、威士忌， 虎川還準備了匾額、紅布條！ 一群人來一定high爆，不灌倒壽星不罷休那種。 ▎打卡活動 【黑糖麻糬】 打卡送黑糖麻糬，吃完整桌鹹食來點甜甜剛剛好。 ▎期間限定活動 每周日-四，21：00過後，Asahi生啤買2送1， 我們用餐完一樓已經全部客滿， 那麼熱的天氣下班後來杯生啤， 對上班族來說是多大的抒壓與享受， 絕對是台中宵夜推薦好去處。 總結： 虎川千代在裝潢上真的很下功夫氛圍感拉滿， 這裡從裡到外都超好拍，氣氛營造得也相當棒， 來這會不由自主地想喝一杯，很放鬆， 非常適合約會、聚餐、下班小酌， 慶生也非常有梗年輕人一定會很愛， 吃了那麼多品項我大推三道最愛， 蔥鹽牛小排、蔥鹽松阪豬，揚出豆腐和鮭魚不分軒輊， ((這樣明明就四道了XDDDD 以上，給大家做參考囉。 --

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