『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 店名：虎川千代居酒屋-台中学士店 地址：学士店台中市北区尚德街2号 电话：学士店04 2202 0188 试吃日期：2024.6.26 完整菜单图文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357408525 炎炎夏日除了冷气以外就只剩啤酒可以疗癒身心(? 这次要帮大家介绍一家位在台中北区的居酒屋： 「虎川千代居酒屋-台中健行学士店」 店内非常有特色又营业至凌晨1:00。 虎川千代居酒屋位於尚德街，属中国医商圈， 邻近学士路，还有另一家分店在勤美绿园道， 两家都是传统日式建筑风格， 对於前阵子刚追完幕府将军的我来说非常有感。 必须说虎川的装潢真的很用心， 走进去映入眼帘的是日式老宅庭院， 很好取景很好拍照，细节做的很到位。 户外区也有座位， 电风扇强力放送其实不会太热。 店里头倒是比较简约， 灯光与木质调搭配下显得沉稳， 最喜欢观察居酒屋的酒柜， 之前喝过的凤凰美田、三诸杉菩提原酒等这里也都有， 酒类品项满齐全的。 用餐的每桌标配，啤酒！ 果然是个喝一杯的好地方～ 和好友们大口吃肉大口喝酒想起来就开心。 二楼主要是包厢设置，有两个包厢， 人多的时候可以订包厢用餐， 有隐私性又不会影响到其他客人， 大包厢最多可以容纳到12-16人左右， 但因为没有开窗，若比较热些可以跟店家反应。 除了一楼外，二楼也有户外用餐区， 往下看去是虎川的庭院与育德绿园道。 内用每人低消$400，消费金额均外加一成服务费， 沙拉、前菜、刺身、串烧、烤物、炸物、锅物、丼饭、炒野菜、汤品， 品项很足，在居酒屋也能吃到烧肉店的烤物， 再选择搭配的酒款或饮料，乾杯！ 【炸牛蒡】招待 来虎川用餐都会招待新鲜炸牛蒡， 洒上海苔粉吃起来像饼乾一样甜甜脆脆的。 【明太子山药】$150 每分固定三片，如果当天山药较小片会给到四片， 山药是没有烤到全乾的那种还带有黏稠感， 我原本满害怕那味道的，但上头的明太子酱把味道辗压过去， 你会focus在咸味上转移注意力，明太子酱给的完全不手软， 挤点柠檬增添清爽感，迸出新滋味。 【樱花虾鲑鱼炒饭】$150 这炒饭也太像大阪烧了吧， 饭炒的很乾很香，美乃滋增加了点甜味与润滑， 樱花虾的香气也都有吃到米饭里。 【干贝炒乌龙面】$160 很标准的居酒屋乌龙面， 甜甜咸咸的酱汁完整的扒附在面条上， 就是干贝只有一颗只能猜拳看谁吃了XDDD 【木村信州苹果风味汽水】$140 【木村山梨葡萄风味汽水】$130 来居酒屋也不一定要喝酒喝汽水也不错， 这两款汽水我都很喜欢，不会太甜， 山梨葡萄喝起来有葡萄香槟汽水的味道， 特别是杯里的大冰块，这夏天太需要它了！ 【鲑鱼生鱼片】$265 以我这个吃遍各家鲑鱼的爱好者， 给过！油脂很棒吃的到鲑鱼的鲜甜。 【葱盐牛小排】$350 这天吃的菜色中我最喜欢的就是这道牛小排， 牛排外皮微焦带点炭火香，剖面粉嫩咬起来也细致软嫩， 火侯掌握的超好，和炸蒜片单吃、沾盐、加葱盐都好吃。 【葱盐松阪猪】$280 第二喜欢的我会给松阪猪， 它的外皮是咬下去会卡兹的那种脆度， 软嫩爽脆同时拥有，和葱盐牛小排有异曲同工之妙。 【起司酱鸡肉丸】$220 上头有起司酱、黑松露与明太子， 附上生食级鸡蛋，可以搅拌当酱汁沾鸡肉丸吃， 鸡肉丸单吃有点单调，加上生鸡蛋增加滑顺度。 【午鱼一夜干】$350 午鱼的石板是热的可以保温， 加上椒盐与柠檬绝配，好适合配啤酒， 就是鱼刺真的太多了，吃鱼苦手我投降。 【综合烤肉串】$460 鸡胗、土鸡心、七里香、手羽烧、海老豚、扇贝串、明太子鸡肉 一份七串，它们家的烤肉串和别家最大的不同是酱很轻薄， 外面的烤肉串基本上都是在吃酱，虎川的烤肉串吃的是食材的原味。 【日式牛肥肠锅】小$360 这料满成这样怎麽吃呀～ 莫惊慌莫害怕店员解释底下都是青菜类， 煮熟就会下降了，果然没一会儿就降为正常高度， 完全就是大肠臭臭锅的味道，真想来碗白饭， 这道是会辣的哦，没吃那麽辣上头的辣椒记得先挑掉。 【酥炸烤肥肠】$240 油腻倒不会是肠味满重的路线，趁热吃会较好， 吃了只想喊：给我来杯生啤！ 【扬出豆腐】$140 使用的是芙蓉豆腐，外衣调过咸味， 加上萝卜泥和风酱油，沾着吃很清爽。 【栉瓜】$120 吃了那麽多道料理，来份栉瓜转换一下味觉， 搭配的是芥末盐，走的是脆口路线， 但我个人是比较喜欢再烤熟点让水分再出来一点的类型。 ▎微醺系，夏日调酒限定新品 【爱的魔力转圈圈】价格请洽服务人员 这两杯限定调酒很可爱也很夏天，爱的魔力转圈圈基酒是梅酒， 我很喜欢爱的魔力转圈圈，除了本身爱梅酒外， 它还加了紫苏梅与薄荷，喝之前要先充分搅拌可以看到渐层感， 喝起来凉凉的，一开始是薄荷味，再来是紫苏的酸，最後是梅酒的甜， 认真是妹酒，喝起来是果汁无误XDDDD 酸酸甜甜凉凉的超清爽，很像mojito变奏版 如果不擅喝酒又想为夜晚增添点仪式感， 这杯非常适合，拍起照来也漂亮。 【芥过一夏】价格请洽服务人员 而芥过一夏的基酒是威士忌， 这是整人特调吧！芥末出现在这合理吗XDDDD 调和过的威士忌酒感被削弱，奇妙的是加入芥末酒精感会再被带起来， 那味道太猎奇，你们必须自己来试试这个中奥妙XDDDDD ▎寿星活动 【生日12杯shot】 生日前後一周到虎川用餐可以免费获得惊喜生日礼， 来居酒屋庆生喝shot是必要的吧！ 一排四杯分别是梅酒、清酒、威士忌， 虎川还准备了匾额、红布条！ 一群人来一定high爆，不灌倒寿星不罢休那种。 ▎打卡活动 【黑糖麻糬】 打卡送黑糖麻糬，吃完整桌咸食来点甜甜刚刚好。 ▎期间限定活动 每周日-四，21：00过後，Asahi生啤买2送1， 我们用餐完一楼已经全部客满， 那麽热的天气下班後来杯生啤， 对上班族来说是多大的抒压与享受， 绝对是台中宵夜推荐好去处。 总结： 虎川千代在装潢上真的很下功夫氛围感拉满， 这里从里到外都超好拍，气氛营造得也相当棒， 来这会不由自主地想喝一杯，很放松， 非常适合约会、聚餐、下班小酌， 庆生也非常有梗年轻人一定会很爱， 吃了那麽多品项我大推三道最爱， 葱盐牛小排、葱盐松阪猪，扬出豆腐和鲑鱼不分轩轾， ((这样明明就四道了XDDDD 以上，给大家做参考罗。 --

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