餐廳名稱：賴媽媽花生豆腐 消費時間：2024年/2月 地址：台灣屏東縣內埔鄉和興路465號 電話：+8868 769 3443 營業時間：12:30 - 18:00 (週四週五) 09:30 - 18:00 (週六週日) 週一二三公休 每人平均價位：30 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：花生豆腐 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/mom-lai-peanut-tofu.html 2024年2月1日這天 是和朋友鐵路環台灣的第三天 在台灣屏東的林邊車站 和其他朋友們會合後 我們先去內埔的六堆客家文化園區 之後再去賴媽媽花生豆腐吃個點心 賴媽媽花生豆腐的地址 是屏東縣內埔鄉和興路465號 這裡的座位只有露天的棚子 但所幸當天天氣不算熱 坐起來還算可以接受 我這天點的是 一盤花生豆腐，30 TWD 此外其他人也都點花生豆腐 點完餐後大概3分鐘 我們的花生豆腐就上桌了 https://imgur.com/ts3VL78.jpg 這裡的花生豆腐 讓人充滿各種驚艷！ 首先是搭配的醬料是醬油 https://imgur.com/FgWi3vR.jpg 另外其外觀本身 則是呈現相當優雅的淡紫色 老闆建議我們先試吃原味 花生豆腐的口感蠻有彈性的 吃起來也很綿密 味道上有微微鹹度 還有濃濃的花生香 接著則是來加入醬油 試試這個少見而獨特的組合 https://imgur.com/Y0U0nBw.jpg 加入了醬油之後 綿密有花生香的花生豆腐 多了鹹甜鹹甜的醍醐味 滋味十分獨特 不過我覺得除了原味 或者是加醬油等傳統搭配外 感覺加入蜂蜜或楓糖漿 也可以找機會試試看 而這天還有朋友 加點了一碗綠豆饌豆花，35 TWD 看起來相當有料 十分好吃的樣子！ 賴媽媽這裡的花生豆腐 絕對是值得一試的！ 花生豆腐本身軟Q綿密 帶點鹹味還有花生香 加入醬油更有鹹甜交織的醍醐味 是當地絕對值得一試的客家美食！ 順帶一提 這裡只能使用現金付款 不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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