作者syuanfeng (睡飽再說)
看板Food
標題[食記] 台南安平|阿財牛肉湯
時間Mon Feb 12 20:28:55 2024
餐廳名稱:阿財牛肉湯
消費時間:2023年12月
地址:708台南市安平區古堡街5號
電話:06-2261252
營業時間:12:00~21:00
——
完整圖文版:
https://after-sleep.com/acainiuroutang/
——
https://imgur.com/A6k3dlz.jpg
來到台南安平輕旅行的晚上,我們住在靠近觀夕平台的衡定理台南安平包棟民宿,由於週
遭沒什麼可以選擇的餐廳或小吃,到了晚餐時間我們只好重新回到安平老街,決定來吃看
看這家很多人推薦的「阿財牛肉湯」了
https://imgur.com/bTYY1fz.jpg
阿財牛肉湯位於安平古堡街上,原本下午蠻熱鬧的安平老街,到了晚間時還有開的商家只
剩下幾間而已了,其中看起來生意很好的店家之一就是這家人氣牛肉湯店了
https://imgur.com/J90qsHF.jpg
在尖峰的用餐時間來訪,店內空著的座位其實已經不多了,也看得出來店家相當忙碌,但
還是很客氣地招呼並指引我們入座
https://imgur.com/z6MI376.jpg
附上菜單給各位參考,如同一般的牛肉湯店一樣,品項就是招牌的牛肉湯與其他內臟類的
湯品,再搭配牛肉燥飯、熱炒類的選項。我們後來決定一起點一碗大份的牛肉湯、兩碗飯
以及一份熱炒來吃吃看,感覺就會有滿足的一餐了
https://imgur.com/KWImqjJ.jpg
店家的座位數其實不少,除了有露天的桌椅外,店內也有不少四人桌的座位。雖然感覺在
外面的座位用餐蠻愜意的,但帶著小糰的我們為了避免他吹到冷風,最後還是選擇了裡面
的位置
https://imgur.com/qHJ3hM5.jpg
店家的人手很多,看得出來生意真的很好。看著現切朱紅色的牛肉片就感覺很期待牛肉湯
上桌了
https://imgur.com/GJ6uCI6.jpg
牆上張貼的照片看起來頗有歷史感,但仔細看看好像是2008年的照片,那也沒有比想像中
的老XD不過開了十幾年到現在還是很有人氣,應該也是蠻厲害的啦
https://imgur.com/iPBxWPl.jpg
餐點很快就上桌啦,感覺這樣的份量兩個人吃應該不會到太飽,正好晚一點可以再買些別
的東西回民宿當宵夜哈哈
https://imgur.com/YOcltAz.jpg
首先是大碗的牛肉湯,跟一般店家一樣,用熱湯沖淋在溫體牛肉上,讓肉片呈現微微的粉
紅色,搭配鮮甜的湯頭真的暖胃又好喝
https://imgur.com/4D1ekMq.jpg
店家有附上薑絲、豆瓣醬、辣油與洋蔥醬油等佐料,可以依照自己的喜好弄一小碟來搭配
,或是在湯裡面加一點點米酒也是可以提味不少
https://imgur.com/vbzdhrQ.jpg
好像只有在台南比較常見牛肉燥飯,上面的肉末是比較偏碎、偏瘦一點的口感,而且味道
不算很重,這樣搭配另外點的熱炒類或沾醬後的牛肉片蠻剛好的
https://imgur.com/J1Pv9px.jpg
最後是點來配飯吃的空心菜炒牛肉,用的是跟牛肉湯一樣的肉片跟空心菜快炒而成,肉片
雖然軟嫩但覺得有點偏生的感覺,整體味道還算不錯
以上就是本次的用餐體驗啦,個人覺得牛肉湯的味道跟口感都蠻不錯的,肉量跟湯頭也都
很有誠意,難怪就算是平日但在用餐時段還是蠻多人來訪的,分享給各位參考囉
--
https://after-sleep.com/
睡飽就出發旅行吧!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.69.179 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1707740938.A.C32.html