作者pure816 (玫玫)
看板Food
標題Fw: [食記] [新竹] 彭記燉品 ~老屋仿古氛圍
時間Sun Feb 11 15:53:08 2024
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1bo7ooP5 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 彭記燉品 ~老屋仿古氛圍
時間: Sun Feb 11 15:52:13 2024
[新竹] 彭記燉品 ~老屋仿古氛圍
網誌圖文好讀完整版:
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新竹大遠百側邊西門街與中山路中間這段勝利街,有不少老店。
(路口是海瑞摃丸,近中山路有蜂蜜大王、路尾是張傳記號。)
但店裡店外有仿古氛圍的彭記燉品,還算不上老店。
是曾在新竹中正市場設攤,2016/4才到勝利街開店。
原址前身是理髮廳,屋算老,但稱不上古宅。
彭記燉品入駐後,先把鋁門改為一邊木門,2022/5之後再整修為目前門面。
內部裝潢無街景圖,無從比對前後差異。
用餐桌椅/板凳及一旁的家具,是有仿古氛圍,但無家居氣息。
比起大多燉品屋,用餐環境好很多。
(不過若是沒開冷氣,開側門通風,隔壁土地公廟的煙火會飄過來,--|||。)
燉品之前一盅是一律70元,陸續有不同調幅,目前又恢復均一價,要95元。
魯肉飯漲幅不多(35→40),但雞絲飯(40→55)就差得多。
有賣雞魯飯,小碗的就70元,。(加大一律+10元。)
小菜除滷蛋(15)、粉沯/肝連肉(50),其餘都是一份40元。
有推魯肉飯/雞絲飯/雞魯飯套餐,是飯+燉品+三樣配菜。
三樣配菜不可挑,是老闆選配,份量其實大約就是原本小菜一份。
套餐價回推三樣配菜一份也就是40元。
但是沒有白飯套餐,也沒有雞絲涼麵(夏季限定)/魯香乾麵套餐。
以上三盤為自組組合。
白飯(15)+剝皮辣椒雞湯(95)+綜合滷味(40)
魯肉飯(35)+油悶筍+白菜滷+燙青菜(40*3)
魯香乾麵(50)+蓮藕排骨湯(95)+肝連肉(50)
剝皮辣椒雞湯,因湯裡除了小雞腿還有剝皮辣椒及蛤蠣,故湯頭喝來較鮮美。
蓮藕排骨湯,就蓮藕+排骨去燉,湯較無油腥,調味也淡。
白飯煮得不錯,剛好可以壓過偏鹹的綜合滷味。
魯味有加蒜泥,內用可以自己添辣,剝皮辣椒也有微辣,三種辣有不同風味。
可惜魯味除了偏鹹,其中甜不辣的部分口感也偏軟,不愛。
魯肉飯及三樣小菜那盤不是我點的,沒吃沒評價。
魯香乾麵沒有大小碗之分,麵的量看來比飯多。
滷肉倒是皆為幾乎無瘦肉的切丁肥肉,吃來是口感帶Q,到不會太油膩。
只是麵多碗小,滷汁不好拌,無法均勻把麵與滷肉入口,有點可惜。
肝連肉白切,搭薑絲、辣椒一起吃,肉軟嫩風味足。
很對愛吃肉的人的胃口。
燉品、飯、小菜,大致上都還算不錯吃。
只是要吃飽,無論是店家套餐,還是自組套餐,都要破百甚至近兩百。
口味上都無特愛的,內用氛圍也不特愛,不會專門再訪。
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新竹市勝利路332號 03-5282726
11:30~20:00 公休詳見彭記燉品
(龍年過年休除夕到初二)
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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