餐廳名稱：巧山味土雞城 日期：2023年/12月 地址：新北市新店區屈尺路2號 電話： 02 2666 4256 營業時間：11:30–14:30, 16:30–22:00(周二公休) 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/hsintien_chaoshan_quchi ----------------------------------------------------------------------- 今天中午突然天氣放晴 一掃剛才下雨的鬱悶 跟家人們商量後 決定來到屈尺這邊用餐 在路邊看到這間-巧山味土雞城 打電話問過還有位子 就決定近來用餐囉~ 這間在屈尺(本胖都習慣稱呼烏來) 是一間年代挺久的店家 本胖記得小時候來這裡玩的時 候 就有看過牠們了 內部還挺乾淨 這種天氣打開窗戶 微風吹拂的感覺真是舒服 這裡也有大魚缸 如果想要吃新鮮的活魚 也可以跟店員詢問 菜單部分如下 菜脯蛋 外層帶點微酥 內裡鬆軟 蛋煎過後所呈現出來的蛋香味非常的下飯 白斬土雞(半) 這油亮亮的色澤 有沒有很誘人呢~ 雞皮鹹香鹹香的 並且濃縮了雞肉的香味在裡面 濃郁並且帶著脂肪的香味 讓本胖忍不住 多刻了幾口白飯 肉本身的味道甘甜 吃起來不柴 沾一點辣椒醬油 更是對味 紅燒豆腐 紅燒醬汁有浸入豆腐之中 整體的味道不會太重 同樣也是配飯的好物 茶油麵線 帶點微微苦香味的茶油 深沉的茶香味讓整份麵線吃起來不膩 口味還蠻順口的 鮮香菇 醬汁的味道偏重 搭配上香菇的香味 同樣也是配飯的好物 而且這道吃素的母親也可以享用 炒高麗菜 甘甜的高麗菜 咬起來還有脆脆的口感 香菇雞湯 溶入香菇香味的雞湯 味道好相好濃 一家人最後還請老闆幫忙加了一次湯 雪裡紅 肉絲的香味有炒入湯汁之中 並且搭配脆脆的芥菜的較勁很不錯 蒜苗鹹豬肉 鹹豬肉帶點韌性 口感吃起來很不錯之外(尤其是五花的部分 炒過的味道超讚 本胖特愛這 種肥肥的部分) 夾著一口濃郁的蒜苗配山豬肉一口咬下 兩種滋味混合在一起 這味道..真是精采~ 珠蔥 有著蔥香的味道外 本身的味道吃起來相當的甘甜 還挺清爽的 珍珠石斑 裡面還有破布子提味 長輩說這味道非常的傳統 他們很愛~ 細細嫩嫩的石斑魚肉質相當不錯 對於牙口不太好的阿嬤來講 這樣的柔軟正適合她 老人 家也吃得很開心 很多料理大家都吃得蠻開心的 山豬肉 白斬雞本胖都很愛 還有那細嫩嫩的石斑 裡面加了破布子提味 長輩們也都吃得很 開心 下次有機會來再帶著家人來這裡吃飯吧~ 巧山味土雞城 電話： 02 2666 4256 地址： 新北市新店區屈尺路2號 營業時間： 11:30–14:30, 16:30–22:00(周二公休) -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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